| Горбуша | 1000 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.3 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 862 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 12.3% | 415 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 12.1% | 424 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3470 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.1 мкг | 900 мкг | 9.5% | 4.9% | 1058 г |
| Ретинол | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 6.1% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 4.3% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 86.14 мг | 500 мг | 17.2% | 8.8% | 580 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.674 мг | 5 мг | 13.5% | 6.9% | 742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.546 мг | 2 мг | 27.3% | 14% | 366 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.25 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6400 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.705 мкг | 3 мкг | 123.5% | 63.2% | 81 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11250 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.866 мкг | 10 мкг | 98.7% | 50.5% | 101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.429 мг | 15 мг | 9.5% | 4.9% | 1050 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.25 мг | 20 мг | 36.3% | 18.6% | 276 г |
| Ниацин | 4.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.55 мг | 2500 мг | 12% | 6.1% | 832 г |
| Кальций, Ca | 22.24 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4496 г |
| Магний, Mg | 26.98 мг | 400 мг | 6.7% | 3.4% | 1483 г |
| Натрий, Na | 408.76 мг | 1300 мг | 31.4% | 16.1% | 318 г |
| Сера, S | 171.7 мг | 1000 мг | 17.2% | 8.8% | 582 г |
| Фосфор, P | 180.9 мг | 800 мг | 22.6% | 11.6% | 442 г |
| Хлор, Cl | 680.27 мг | 2300 мг | 29.6% | 15.2% | 338 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.582 мг | 18 мг | 3.2% | 1.6% | 3093 г |
| Йод, I | 44.64 мкг | 150 мкг | 29.8% | 15.3% | 336 г |
| Кобальт, Co | 17.991 мкг | 10 мкг | 179.9% | 92.1% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.0471 мг | 2 мг | 2.4% | 1.2% | 4246 г |
| Медь, Cu | 100.86 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 5.2% | 991 г |
| Молибден, Mo | 4.554 мкг | 70 мкг | 6.5% | 3.3% | 1537 г |
| Никель, Ni | 5.357 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.912 мкг | 55 мкг | 72.6% | 37.2% | 138 г |
| Фтор, F | 384.2 мкг | 4000 мкг | 9.6% | 4.9% | 1041 г |
| Хром, Cr | 49.11 мкг | 50 мкг | 98.2% | 50.3% | 102 г |
| Цинк, Zn | 0.6393 мг | 12 мг | 5.3% | 2.7% | 1877 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.957 г | ~ | |||
| Валин | 1.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.788 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.842 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.531 г | ~ | |||
| Лизин | 1.806 г | ~ | |||
| Метионин | 0.492 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.725 г | ~ | |||
| Треонин | 1.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.86 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.29 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.189 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.209 г | ~ | |||
| Глицин | 1.189 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.508 г | ~ | |||
| Пролин | 0.646 г | ~ | |||
| Серин | 0.824 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.426 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 51.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.584 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.4% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.768 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.334 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.074 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.064 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.169 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.216 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.878 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.206 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.698 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.981 г | min 16.8 г | 23.7% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.791 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.878 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.152 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.152 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.2% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.366 г | ~ |
Энергетическая ценность Фаршмак горбуша составляет 195,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».