Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеный картофель с ребрами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеный картофель с ребрами

Вода 750 г
Масло Растительное [Олейна] 13 г
Картофель 1190 г
Лук репчатый 144 г
Морковь 94 г
Ребра Свиные [Иней] 707 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеный картофель с ребрами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.5 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1271 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 6.5% 1169 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 10.9% 691 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2.9% 2639 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.5% 3011 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.5 мкг 900 мкг 8.3% 6.3% 1208 г
бета Каротин 0.448 мг 5 мг 9% 6.8% 1116 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.5% 5000 г
Витамин В4, холин 5.75 мг 500 мг 1.2% 0.9% 8696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 2.3% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 5.7% 1333 г
Витамин В9, фолаты 4.534 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 8822 г
Витамин C, аскорбиновая 10 мг 90 мг 11.1% 8.4% 900 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.072 мг 15 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин Н, биотин 0.119 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42017 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.901 мг 20 мг 4.5% 3.4% 2220 г
Ниацин 0.649 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.91 мг 2500 мг 11.2% 8.5% 893 г
Кальций, Ca 8.66 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 11547 г
Кремний, Si 24.327 мг 30 мг 81.1% 61.2% 123 г
Магний, Mg 13.11 мг 400 мг 3.3% 2.5% 3051 г
Натрий, Na 3.57 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 36415 г
Сера, S 18.96 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5274 г
Фосфор, P 32.1 мг 800 мг 4% 3% 2492 г
Хлор, Cl 30.95 мг 2300 мг 1.3% 1% 7431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 432.1 мкг ~
Бор, B 71.7 мкг ~
Ванадий, V 72.56 мкг ~
Железо, Fe 0.487 мг 18 мг 2.7% 2% 3696 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 1.4% 5639 г
Кобальт, Co 2.666 мкг 10 мкг 26.7% 20.2% 375 г
Литий, Li 35.845 мкг ~
Марганец, Mn 0.0993 мг 2 мг 5% 3.8% 2014 г
Медь, Cu 72.63 мкг 1000 мкг 7.3% 5.5% 1377 г
Молибден, Mo 4.899 мкг 70 мкг 7% 5.3% 1429 г
Никель, Ni 2.701 мкг ~
Рубидий, Rb 258.8 мкг ~
Селен, Se 0.156 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 35256 г
Стронций, Sr 4.61 мкг ~
Фтор, F 46.79 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8549 г
Хром, Cr 4.85 мкг 50 мкг 9.7% 7.3% 1031 г
Цинк, Zn 0.2288 мг 12 мг 1.9% 1.4% 5245 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.953 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.361 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.601 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.142 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.042 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 0.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.044 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.077 г min 16.8 г 0.5% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.038 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Тушеный картофель с ребрами составляет 132,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».