| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 280 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.1 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 842 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 4.8% | 1027 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 15.3% | 326 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 0.8% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4% | 1250 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.5% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.9 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.3% | 3766 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.5% | 9804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.267 мг | 1.5 мг | 17.8% | 8.9% | 562 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.1% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 42.31 мг | 500 мг | 8.5% | 4.2% | 1182 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 3% | 1672 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 5.7% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.263 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6387 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.493 мкг | 3 мкг | 16.4% | 8.2% | 609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.19 мг | 90 мг | 18% | 9% | 556 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.333 мг | 15 мг | 2.2% | 1.1% | 4505 г |
| Витамин Н, биотин | 2.019 мкг | 50 мкг | 4% | 2% | 2476 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.3 мкг | 120 мкг | 47.8% | 23.9% | 209 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3687 мг | 20 мг | 6.8% | 3.4% | 1461 г |
| Ниацин | 1.275 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.84 мг | 2500 мг | 12% | 6% | 834 г |
| Кальций, Ca | 41.96 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.1% | 2383 г |
| Кремний, Si | 40.219 мг | 30 мг | 134.1% | 67% | 75 г |
| Магний, Mg | 20.13 мг | 400 мг | 5% | 2.5% | 1987 г |
| Натрий, Na | 28.35 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.1% | 4586 г |
| Сера, S | 124.75 мг | 1000 мг | 12.5% | 6.2% | 802 г |
| Фосфор, P | 88.1 мг | 800 мг | 11% | 5.5% | 908 г |
| Хлор, Cl | 50.44 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.1% | 4560 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 432.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 151.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.102 мг | 18 мг | 6.1% | 3% | 1633 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.8% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 5.928 мкг | 10 мкг | 59.3% | 29.6% | 169 г |
| Марганец, Mn | 0.1416 мг | 2 мг | 7.1% | 3.5% | 1412 г |
| Медь, Cu | 103.4 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 5.1% | 967 г |
| Молибден, Mo | 13.297 мкг | 70 мкг | 19% | 9.5% | 526 г |
| Никель, Ni | 16.784 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.226 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 24336 г |
| Фтор, F | 38.11 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10496 г |
| Хром, Cr | 9.72 мкг | 50 мкг | 19.4% | 9.7% | 514 г |
| Цинк, Zn | 1.2694 мг | 12 мг | 10.6% | 5.3% | 945 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.309 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.73 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.065 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.2% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.041 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 0.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.686 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.833 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.126 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.064 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.082 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.264 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.83 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.254 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.904 г | min 16.8 г | 5.4% | 2.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.767 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.084 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина с капустой составляет 200,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».