Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка тушеная (бедро). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка тушеная (бедро)

Индейка, бедро, только мясо 400 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 50 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 150 г
Вода водопроводная питьевая 100 г
Соль морская [Сырье и приправы] 3 г
Пажитник, семена 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка тушеная (бедро)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.1 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2184 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 20.6% 628 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.9% 2667 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.3% 10429 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.2% 2500 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.7% 2775 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 436.3 мкг 900 мкг 48.5% 62.9% 206 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 2.553 мг 5 мг 51.1% 66.3% 196 г
Лютеин + Зеаксантин 3.404 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 13.9% 938 г
Витамин В4, холин 45.37 мг 500 мг 9.1% 11.8% 1102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.8 мг 5 мг 16% 20.8% 625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 20.2% 643 г
Витамин В9, фолаты 2.715 мкг 400 мкг 0.7% 0.9% 14733 г
Витамин В12, кобаламин 1.231 мкг 3 мкг 41% 53.2% 244 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 1.9% 6475 г
Витамин D, кальциферол 0.284 мкг 10 мкг 2.8% 3.6% 3521 г
Витамин D3, холекальциферол 0.284 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 1.7% 7463 г
Витамин Н, биотин 0.191 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 26178 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 3% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.7822 мг 20 мг 18.9% 24.5% 529 г
Ниацин 0.227 мг ~
Бетаин 3.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.77 мг 2500 мг 8.4% 10.9% 1192 г
Кальций, Ca 11.14 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 8977 г
Кремний, Si 5.674 мг 30 мг 18.9% 24.5% 529 г
Магний, Mg 22.24 мг 400 мг 5.6% 7.3% 1799 г
Натрий, Na 48.06 мг 1300 мг 3.7% 4.8% 2705 г
Сера, S 123.42 мг 1000 мг 12.3% 16% 810 г
Фосфор, P 117.1 мг 800 мг 14.6% 18.9% 683 г
Хлор, Cl 15.18 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 15152 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.1 мкг ~
Бор, B 56.7 мкг ~
Ванадий, V 21.06 мкг ~
Железо, Fe 1.106 мг 18 мг 6.1% 7.9% 1627 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 11719 г
Кобальт, Co 0.78 мкг 10 мкг 7.8% 10.1% 1282 г
Литий, Li 1.277 мкг ~
Марганец, Mn 0.0658 мг 2 мг 3.3% 4.3% 3040 г
Медь, Cu 74.71 мкг 1000 мкг 7.5% 9.7% 1339 г
Молибден, Mo 4.255 мкг 70 мкг 6.1% 7.9% 1645 г
Никель, Ni 1.489 мкг ~
Рубидий, Rb 38.8 мкг ~
Селен, Se 12.273 мкг 55 мкг 22.3% 28.9% 448 г
Стронций, Sr 1.85 мкг ~
Фтор, F 24 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16667 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 2.1% 6410 г
Цинк, Zn 1.8277 мг 12 мг 15.2% 19.7% 657 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.771 г ~
Валин 0.454 г ~
Гистидин* 0.364 г ~
Изолейцин 0.433 г ~
Лейцин 0.985 г ~
Лизин 1.222 г ~
Метионин 0.33 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.521 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.436 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аланин 0.722 г ~
Аспарагиновая кислота 1.145 г ~
Глицин 0.559 г ~
Глутаминовая кислота 1.87 г ~
Пролин 0.576 г ~
Серин 0.507 г ~
Тирозин 0.409 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.404 г от 4.7 до 16.8 г 8.6% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.397 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.459 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.281 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.425 г min 16.8 г 2.5% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.363 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.352 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.41 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.323 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.318 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Индейка тушеная (бедро) составляет 77,1 кКал.

  • Порция = 141 гр (108.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок