Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из свинины

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 500 г
Лук репчатый 50 г
Яйцо куриное 56 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.4 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 994 г
Белки 26.1 г 76 г 34.3% 20.2% 291 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 7.3% 812 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.7% 3591 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.6 мкг 900 мкг 2.6% 1.5% 3814 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.416 мг 1.5 мг 27.7% 16.4% 361 г
Витамин В2, рибофлавин 0.434 мг 1.8 мг 24.1% 14.2% 415 г
Витамин В4, холин 104 мг 500 мг 20.8% 12.3% 481 г
Витамин В5, пантотеновая 0.813 мг 5 мг 16.3% 9.6% 615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.604 мг 2 мг 30.2% 17.8% 331 г
Витамин В9, фолаты 1.367 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 29261 г
Витамин В12, кобаламин 0.745 мкг 3 мкг 24.8% 14.6% 403 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.362 мкг 10 мкг 3.6% 2.1% 2762 г
Витамин D3, холекальциферол 0.162 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.282 мг 15 мг 1.9% 1.1% 5319 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 1.909 мкг 50 мкг 3.8% 2.2% 2619 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 9.337 мг 20 мг 46.7% 27.6% 214 г
Ниацин 0.034 мг ~
Бетаин 7.955 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.48 мг 2500 мг 15% 8.9% 668 г
Кальций, Ca 28.91 мг 1000 мг 2.9% 1.7% 3459 г
Кремний, Si 0.406 мг 30 мг 1.4% 0.8% 7389 г
Магний, Mg 24.5 мг 400 мг 6.1% 3.6% 1633 г
Натрий, Na 709.1 мг 1300 мг 54.5% 32.2% 183 г
Сера, S 272.17 мг 1000 мг 27.2% 16.1% 367 г
Фосфор, P 235.2 мг 800 мг 29.4% 17.4% 340 г
Хлор, Cl 985.2 мг 2300 мг 42.8% 25.3% 233 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.5 мкг ~
Бор, B 16.2 мкг ~
Железо, Fe 1.192 мг 18 мг 6.6% 3.9% 1510 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 7282 г
Кобальт, Co 1.558 мкг 10 мкг 15.6% 9.2% 642 г
Марганец, Mn 0.0359 мг 2 мг 1.8% 1.1% 5571 г
Медь, Cu 52.12 мкг 1000 мкг 5.2% 3.1% 1919 г
Молибден, Mo 2.331 мкг 70 мкг 3.3% 1.9% 3003 г
Никель, Ni 0.244 мкг ~
Рубидий, Rb 38.6 мкг ~
Селен, Se 40.739 мкг 55 мкг 74.1% 43.7% 135 г
Фтор, F 7.55 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52980 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9434 г
Цинк, Zn 2.2576 мг 12 мг 18.8% 11.1% 532 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 1.702 г ~
Валин 1.32 г ~
Гистидин* 1.012 г ~
Изолейцин 1.191 г ~
Лейцин 2.08 г ~
Лизин 2.22 г ~
Метионин 0.701 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 1.111 г ~
Триптофан 0.34 г ~
Фенилаланин 1.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 1.53 г ~
Аспарагиновая кислота 2.35 г ~
Гидроксипролин 0.232 г ~
Глицин 1.427 г ~
Глутаминовая кислота 3.843 г ~
Пролин 1.256 г ~
Серин 1.082 г ~
Тирозин 1.096 г ~
Цистеин 0.314 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.769 г от 4.7 до 16.8 г 16.4% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.86 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.13 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.568 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.655 г min 16.8 г 15.8% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.261 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.843 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.744 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.635 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.524 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.022 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.057 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.045 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.045 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.011 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из свинины составляет 169,4 кКал.

  • Порция = 205 гр (347.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов