| Утка дикая, только мясо | 1800 г |
| Фазан, грудка, только мясо | 450 г |
| Свинина мясная (Запекание) | 1500 г |
| Говядина 1 кат. (Запекание) | 550 г |
| Чеснок (Запекание) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 4000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 547.8 ккал | 1684 ккал | 32.5% | 5.9% | 307 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 2.5% | 724 г |
| Жиры | 56 г | 56 г | 100% | 18.3% | 100 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 34.1 г | 2273 г | 1.5% | 0.3% | 6666 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.3 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.2% | 7965 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.288 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 2.2% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 1.1% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 18.24 мг | 500 мг | 3.6% | 0.7% | 2741 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 1.3% | 1453 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 2.3% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.578 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.3% | 6081 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.394 мкг | 3 мкг | 13.1% | 2.4% | 761 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.76 мг | 90 мг | 2% | 0.4% | 5114 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.242 мг | 15 мг | 8.3% | 1.5% | 1208 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.202 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 24752 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.0244 мг | 20 мг | 15.1% | 2.8% | 661 г |
| Ниацин | 0.875 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.72 мг | 2500 мг | 6.2% | 1.1% | 1605 г |
| Кальций, Ca | 5.62 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.1% | 17794 г |
| Кремний, Si | 0.003 мг | 30 мг | 1000000 г | ||
| Магний, Mg | 12.19 мг | 400 мг | 3% | 0.5% | 3281 г |
| Натрий, Na | 187.35 мг | 1300 мг | 14.4% | 2.6% | 694 г |
| Сера, S | 115.15 мг | 1000 мг | 11.5% | 2.1% | 868 г |
| Фосфор, P | 102.7 мг | 800 мг | 12.8% | 2.3% | 779 г |
| Хлор, Cl | 241.67 мг | 2300 мг | 10.5% | 1.9% | 952 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 0.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.637 мг | 18 мг | 9.1% | 1.7% | 1100 г |
| Йод, I | 5.71 мкг | 150 мкг | 3.8% | 0.7% | 2627 г |
| Кобальт, Co | 1.998 мкг | 10 мкг | 20% | 3.7% | 501 г |
| Литий, Li | 0.003 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0225 мг | 2 мг | 1.1% | 0.2% | 8889 г |
| Медь, Cu | 115.25 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 2.1% | 868 г |
| Молибден, Mo | 3.502 мкг | 70 мкг | 5% | 0.9% | 1999 г |
| Никель, Ni | 2.755 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.149 мкг | 55 мкг | 7.5% | 1.4% | 1326 г |
| Фтор, F | 16.4 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 24390 г |
| Хром, Cr | 2.97 мкг | 50 мкг | 5.9% | 1.1% | 1684 г |
| Цинк, Zn | 0.8122 мг | 12 мг | 6.8% | 1.2% | 1477 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.615 г | ~ | |||
| Валин | 0.545 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.333 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.501 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.809 г | ~ | |||
| Лизин | 0.863 г | ~ | |||
| Метионин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Треонин | 0.443 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.411 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.595 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.955 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.515 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.553 г | ~ | |||
| Пролин | 0.446 г | ~ | |||
| Серин | 0.426 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.364 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.269 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 24 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.925 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.019 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.761 г | min 16.8 г | 22.4% | 4.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.488 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.3% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.176 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса домашняя СП составляет 547,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».