| Куриная грудка (филе) | 300 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Баклажан | 200 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Оливковое масло | 10 г |
На масле обжариваем небольшие кусочки куриного филе до побеления, добавляем нарезанную брусочками морковь, обжариваем несколько минут, добавляем нарезанные пластинами грибы, обжариваем ещё пару минут. Баклажаны нарезаем кубиками, перец и лук полукольцами, чеснок мелко нарезаем, отправляем все в сковороду, обжариваем пару минут. Помидоры очищаем от кожуры, измельчаем в блендере или мелко нарезаем, отправляем в сковородку, добавляем по вкусу соль, перец, тушим под крышкой на слабом огне минут 10-15
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.9 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2517 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 18.5% | 809 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 5.4% | 2800 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.8% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 10.5% | 1429 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.3 мкг | 900 мкг | 6.5% | 9.7% | 1544 г |
| бета Каротин | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 9.9% | 1511 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 6.7% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 8.5% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 34.6 мг | 500 мг | 6.9% | 10.3% | 1445 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.903 мг | 5 мг | 18.1% | 27.1% | 554 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 29.9% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.709 мкг | 400 мкг | 3.7% | 5.5% | 2719 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.085 мкг | 3 мкг | 2.8% | 4.2% | 3529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.53 мг | 90 мг | 38.4% | 57.4% | 261 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.542 мг | 15 мг | 3.6% | 5.4% | 2768 г |
| Витамин Н, биотин | 2.076 мкг | 50 мкг | 4.2% | 6.3% | 2408 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 3.7% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7441 мг | 20 мг | 18.7% | 28% | 534 г |
| Ниацин | 4.686 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.7 мг | 2500 мг | 11.3% | 16.9% | 887 г |
| Кальций, Ca | 11.12 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.6% | 8993 г |
| Кремний, Si | 10.64 мг | 30 мг | 35.5% | 53.1% | 282 г |
| Магний, Mg | 37.79 мг | 400 мг | 9.4% | 14.1% | 1058 г |
| Натрий, Na | 23.86 мг | 1300 мг | 1.8% | 2.7% | 5448 г |
| Сера, S | 91.21 мг | 1000 мг | 9.1% | 13.6% | 1096 г |
| Фосфор, P | 89.2 мг | 800 мг | 11.2% | 16.7% | 897 г |
| Хлор, Cl | 50.99 мг | 2300 мг | 2.2% | 3.3% | 4511 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 277.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.842 мг | 18 мг | 4.7% | 7% | 2138 г |
| Йод, I | 5.41 мкг | 150 мкг | 3.6% | 5.4% | 2773 г |
| Кобальт, Co | 6.453 мкг | 10 мкг | 64.5% | 96.4% | 155 г |
| Литий, Li | 29.395 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1206 мг | 2 мг | 6% | 9% | 1658 г |
| Медь, Cu | 146.8 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 22% | 681 г |
| Молибден, Mo | 7.907 мкг | 70 мкг | 11.3% | 16.9% | 885 г |
| Никель, Ni | 2.359 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.134 мкг | 55 мкг | 20.2% | 30.2% | 494 г |
| Стронций, Sr | 1.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.17 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.1% | 7250 г |
| Хром, Cr | 11.79 мкг | 50 мкг | 23.6% | 35.3% | 424 г |
| Цинк, Zn | 0.6773 мг | 12 мг | 5.6% | 8.4% | 1772 г |
| Цирконий, Zr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.262 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.664 г | ~ | |||
| Валин | 0.48 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.471 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.419 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.716 г | ~ | |||
| Лизин | 0.95 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Треонин | 0.409 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.393 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.728 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аланин | 0.476 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.737 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.338 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.105 г | ~ | |||
| Пролин | 0.37 г | ~ | |||
| Серин | 0.369 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.335 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.163 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.393 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.296 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.043 г | min 16.8 г | 6.2% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.961 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.287 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриное соте составляет 66,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».