| Куриная грудка (филе) | 940 г |
| Яйцо куриное | 160 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 100 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.9 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 911 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 14% | 386 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 8.9% | 609 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.5% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3552 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.1 мкг | 900 мкг | 4.3% | 2.3% | 2302 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.7% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 3.3% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 95.74 мг | 500 мг | 19.1% | 10.3% | 522 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.284 мг | 5 мг | 25.7% | 13.9% | 389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.626 мг | 2 мг | 31.3% | 16.9% | 319 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.602 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.3% | 4166 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.219 мкг | 3 мкг | 7.3% | 3.9% | 1370 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.275 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.5% | 3636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.353 мг | 15 мг | 22.4% | 12.1% | 447 г |
| Витамин Н, биотин | 2.681 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.9% | 1865 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3239 мг | 20 мг | 31.6% | 17.1% | 316 г |
| Ниацин | 8.122 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.47 мг | 2500 мг | 9.7% | 5.2% | 1035 г |
| Кальций, Ca | 14.16 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7062 г |
| Кремний, Si | 0.313 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 9585 г |
| Магний, Mg | 65.91 мг | 400 мг | 16.5% | 8.9% | 607 г |
| Натрий, Na | 61.05 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.5% | 2129 г |
| Сера, S | 192.7 мг | 1000 мг | 19.3% | 10.4% | 519 г |
| Фосфор, P | 156.4 мг | 800 мг | 19.6% | 10.6% | 512 г |
| Хлор, Cl | 77.61 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.8% | 2964 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.434 мг | 18 мг | 8% | 4.3% | 1255 г |
| Йод, I | 7.02 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.5% | 2137 г |
| Кобальт, Co | 7.984 мкг | 10 мкг | 79.8% | 43.2% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.0628 мг | 2 мг | 3.1% | 1.7% | 3185 г |
| Медь, Cu | 76.94 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 4.2% | 1300 г |
| Молибден, Mo | 9.805 мкг | 70 мкг | 14% | 7.6% | 714 г |
| Никель, Ni | 0.172 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.05 мкг | 55 мкг | 38.3% | 20.7% | 261 г |
| Фтор, F | 104.06 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.4% | 3844 г |
| Хром, Cr | 19.03 мкг | 50 мкг | 38.1% | 20.6% | 263 г |
| Цинк, Zn | 1.1481 мг | 12 мг | 9.6% | 5.2% | 1045 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.352 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.467 г | ~ | |||
| Валин | 1.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.938 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.652 г | ~ | |||
| Лизин | 2.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.395 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.756 г | ~ | |||
| Треонин | 0.916 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.899 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.639 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.605 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.755 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.54 г | ~ | |||
| Пролин | 0.868 г | ~ | |||
| Серин | 0.897 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.74 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.368 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.152 г | от 4.7 до 16.8 г | 88.3% | 47.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.063 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.471 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.948 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.433 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.639 г | min 16.8 г | 15.7% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.426 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.421 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.5% | 21.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.052 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Рубленные котлеты из куриного филе составляет 184,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».