| Капуста белокочанная (Тушение) | 2000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Томатный соус из отборных томатов, консервированный | 100 г |
| Белый гриб сушеный (Тушение) | 20 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 300 г |
| Уксус яблочный | 30 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4210 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.5% | 4471 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 5.8% | 4308 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 6% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 25% | 1000 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 9.8% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.9 мкг | 900 мкг | 15.1% | 37.8% | 662 г |
| бета Каротин | 0.83 мг | 5 мг | 16.6% | 41.5% | 602 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 5.3% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 15.3% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 10.06 мг | 500 мг | 2% | 5% | 4970 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 9.5% | 2646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 9.5% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.122 мкг | 400 мкг | 2% | 5% | 4925 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.011 мкг | 3 мкг | 0.4% | 1% | 27273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.13 мг | 90 мг | 16.8% | 42% | 595 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.418 мкг | 10 мкг | 34.2% | 85.5% | 293 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 3.418 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.277 мг | 15 мг | 1.8% | 4.5% | 5415 г |
| Витамин Н, биотин | 0.087 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 57471 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.9 мкг | 120 мкг | 41.6% | 104% | 240 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3927 мг | 20 мг | 7% | 17.5% | 1436 г |
| Ниацин | 0.738 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.189 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.79 мг | 2500 мг | 11.5% | 28.8% | 869 г |
| Кальций, Ca | 39.01 мг | 1000 мг | 3.9% | 9.8% | 2563 г |
| Кремний, Si | 35.92 мг | 30 мг | 119.7% | 299.3% | 84 г |
| Магний, Mg | 15.81 мг | 400 мг | 4% | 10% | 2530 г |
| Натрий, Na | 11.81 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.3% | 11008 г |
| Сера, S | 28.8 мг | 1000 мг | 2.9% | 7.3% | 3472 г |
| Фосфор, P | 44.8 мг | 800 мг | 5.6% | 14% | 1786 г |
| Хлор, Cl | 31.1 мг | 2300 мг | 1.4% | 3.5% | 7395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 406.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 151.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.575 мг | 18 мг | 3.2% | 8% | 3130 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.8% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 2.587 мкг | 10 мкг | 25.9% | 64.8% | 387 г |
| Литий, Li | 0.386 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 20% | 1258 г |
| Медь, Cu | 113.76 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 28.5% | 879 г |
| Молибден, Mo | 7.714 мкг | 70 мкг | 11% | 27.5% | 907 г |
| Никель, Ni | 10.173 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.998 мкг | 55 мкг | 5.5% | 13.8% | 1835 г |
| Стронций, Sr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.46 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 34904 г |
| Хром, Cr | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 17.5% | 1429 г |
| Цинк, Zn | 0.4607 мг | 12 мг | 3.8% | 9.5% | 2605 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.299 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.697 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.062 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.9% | 17.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.157 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.3% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.214 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.218 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.719 г | min 16.8 г | 4.3% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.698 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.152 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.138 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста с грибами составляет 40 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».