Мой здоровый рацион

Рецепт Салат "гнездо". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат "гнездо"

Грудка Копчено-Вареная [Наш Золотой Цыпленок] 500 г
Маринованные Огурцы [Грин Рэй] 500 г
Лук репчатый 60 г
Яйцо куриное (Варка) 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "гнездо"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.5 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1458 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 10% 864 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 12.6% 691 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 3.1% 2803 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.6 мкг 900 мкг 8.6% 7.4% 1160 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.3% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 6.3% 1364 г
Витамин В4, холин 75.19 мг 500 мг 15% 13% 665 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 6.8% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 2.1% 4255 г
Витамин В9, фолаты 2.449 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 16333 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 4.5% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.3% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.657 мкг 10 мкг 6.6% 5.7% 1522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 1% 8021 г
Витамин Н, биотин 6.068 мкг 50 мкг 12.1% 10.5% 824 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.0949 мг 20 мг 5.5% 4.8% 1827 г
Ниацин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 48.77 мг 2500 мг 2% 1.7% 5126 г
Кальций, Ca 17.66 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5663 г
Кремний, Si 0.199 мг 30 мг 0.7% 0.6% 15075 г
Магний, Mg 4.14 мг 400 мг 1% 0.9% 9662 г
Натрий, Na 40.17 мг 1300 мг 3.1% 2.7% 3236 г
Сера, S 55.14 мг 1000 мг 5.5% 4.8% 1814 г
Фосфор, P 59.6 мг 800 мг 7.5% 6.5% 1342 г
Хлор, Cl 47.58 мг 2300 мг 2.1% 1.8% 4834 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.9 мкг ~
Бор, B 8 мкг ~
Железо, Fe 0.778 мг 18 мг 4.3% 3.7% 2314 г
Йод, I 6.09 мкг 150 мкг 4.1% 3.5% 2463 г
Кобальт, Co 3.185 мкг 10 мкг 31.9% 27.6% 314 г
Марганец, Mn 0.0178 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11236 г
Медь, Cu 28.17 мкг 1000 мкг 2.8% 2.4% 3550 г
Молибден, Mo 1.792 мкг 70 мкг 2.6% 2.3% 3906 г
Никель, Ni 0.119 мкг ~
Рубидий, Rb 19 мкг ~
Селен, Se 9.187 мкг 55 мкг 16.7% 14.5% 599 г
Фтор, F 17.66 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22650 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 2.2% 3937 г
Цинк, Zn 0.3653 мг 12 мг 3% 2.6% 3285 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.324 г ~
Лизин 0.271 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.34 г ~
Заменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.37 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.537 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 170.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.612 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.484 г min 16.8 г 8.8% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.221 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.376 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.328 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Салат "гнездо" составляет 115,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».