Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенные маффины

Яйцо куриное 100 г
Сахар песок 155 г
Подсолнечное масло 31 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Ванилин 2 г
Корица, молотая 5 г
Тыква припущенная по 1-216 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.7 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 622 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 2.6% 1434 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 4.4% 836 г
Углеводы 47.8 г 219 г 21.8% 8.1% 458 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.2% 870 г
Вода 36.5 г 2273 г 1.6% 0.6% 6227 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.5 мкг 900 мкг 12.3% 4.5% 814 г
Ретинол 0.034 мг ~
альфа Каротин 0.075 мкг ~
бета Каротин 0.459 мг 5 мг 9.2% 3.4% 1089 г
бета Криптоксантин 0.952 мкг ~
Ликопин 0.103 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.521 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 1.9% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 2.1% 1800 г
Витамин В4, холин 49.44 мг 500 мг 9.9% 3.7% 1011 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 2% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 1.6% 2299 г
Витамин В9, фолаты 9.11 мкг 400 мкг 2.3% 0.8% 4391 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 0.9% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 2.1 мг 90 мг 2.3% 0.8% 4286 г
Витамин D, кальциферол 0.301 мкг 10 мкг 3% 1.1% 3322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.632 мг 15 мг 17.5% 6.5% 570 г
гамма Токоферол 0.072 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.315 мкг 50 мкг 6.6% 2.4% 1508 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.654 мг 20 мг 8.3% 3.1% 1209 г
Ниацин 0.492 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.68 мг 2500 мг 12.4% 4.6% 807 г
Кальций, Ca 94.1 мг 1000 мг 9.4% 3.5% 1063 г
Кремний, Si 1.096 мг 30 мг 3.7% 1.4% 2737 г
Магний, Mg 13.96 мг 400 мг 3.5% 1.3% 2865 г
Натрий, Na 100.35 мг 1300 мг 7.7% 2.8% 1295 г
Сера, S 45.92 мг 1000 мг 4.6% 1.7% 2178 г
Фосфор, P 158.7 мг 800 мг 19.8% 7.3% 504 г
Хлор, Cl 26.85 мг 2300 мг 1.2% 0.4% 8566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287.7 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Ванадий, V 24.66 мкг ~
Железо, Fe 1.17 мг 18 мг 6.5% 2.4% 1538 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 0.8% 4762 г
Кобальт, Co 1.808 мкг 10 мкг 18.1% 6.7% 553 г
Марганец, Mn 0.3092 мг 2 мг 15.5% 5.7% 647 г
Медь, Cu 61.76 мкг 1000 мкг 6.2% 2.3% 1619 г
Молибден, Mo 4.247 мкг 70 мкг 6.1% 2.3% 1648 г
Никель, Ni 0.603 мкг ~
Олово, Sn 1.42 мкг ~
Селен, Se 5.921 мкг 55 мкг 10.8% 4% 929 г
Титан, Ti 3.01 мкг ~
Фтор, F 13.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29499 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 0.8% 4348 г
Цинк, Zn 0.3916 мг 12 мг 3.3% 1.2% 3064 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.685 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 22.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.178 мг ~
бета Ситостерол 8.493 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.549 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.296 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.695 г min 16.8 г 10.1% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.57 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.938 г от 11.2 до 20.6 г 26.2% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.694 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Тыквенные маффины составляет 270,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов