| Тесто с геркулесом на закваске | 850 г |
| Капуста тушеная с фаршем | 425 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 859 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 6.2% | 826 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 4.6% | 1098 г |
| Углеводы | 28.1 г | 219 г | 12.8% | 6.5% | 779 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 6.6% | 769 г |
| Вода | 53.3 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4265 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.9 мкг | 900 мкг | 12.9% | 6.6% | 777 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.636 мг | 5 мг | 12.7% | 6.5% | 786 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 6.1% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 43.44 мг | 500 мг | 8.7% | 4.4% | 1151 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 3.9% | 1305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 6.7% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.796 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2.2% | 2248 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.141 мкг | 3 мкг | 4.7% | 2.4% | 2128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.42 мг | 90 мг | 18.2% | 9.3% | 548 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.178 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.9% | 5618 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.075 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.029 мг | 15 мг | 13.5% | 6.9% | 739 г |
| Витамин Н, биотин | 2.426 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.5% | 2061 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.2 мкг | 120 мкг | 17.7% | 9% | 566 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.657 мг | 20 мг | 13.3% | 6.8% | 753 г |
| Ниацин | 0.666 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.582 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.34 мг | 2500 мг | 9.8% | 5% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 35.67 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.8% | 2803 г |
| Кремний, Si | 16.41 мг | 30 мг | 54.7% | 27.9% | 183 г |
| Магний, Mg | 24.6 мг | 400 мг | 6.2% | 3.2% | 1626 г |
| Натрий, Na | 390.9 мг | 1300 мг | 30.1% | 15.4% | 333 г |
| Сера, S | 90.58 мг | 1000 мг | 9.1% | 4.6% | 1104 г |
| Фосфор, P | 114.4 мг | 800 мг | 14.3% | 7.3% | 699 г |
| Хлор, Cl | 598.25 мг | 2300 мг | 26% | 13.3% | 384 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 475.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.115 мг | 18 мг | 6.2% | 3.2% | 1614 г |
| Йод, I | 3.48 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.2% | 4310 г |
| Кобальт, Co | 2.291 мкг | 10 мкг | 22.9% | 11.7% | 436 г |
| Литий, Li | 0.309 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4085 мг | 2 мг | 20.4% | 10.4% | 490 г |
| Медь, Cu | 98.06 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 5% | 1020 г |
| Молибден, Mo | 9.747 мкг | 70 мкг | 13.9% | 7.1% | 718 г |
| Никель, Ni | 4.942 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.124 мкг | 55 мкг | 18.4% | 9.4% | 543 г |
| Стронций, Sr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.44 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11614 г |
| Хром, Cr | 2.32 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.3% | 2155 г |
| Цинк, Zn | 0.9405 мг | 12 мг | 7.8% | 4% | 1276 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.221 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.397 г | ~ | |||
| Валин | 0.322 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.225 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.287 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.485 г | ~ | |||
| Лизин | 0.484 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.26 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.287 г | ~ | |||
| Аланин | 0.344 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.594 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.284 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.028 г | ~ | |||
| Пролин | 0.261 г | ~ | |||
| Серин | 0.285 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.227 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.233 г | от 4.7 до 16.8 г | 47.5% | 24.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.728 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.845 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.481 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.247 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.342 г | min 16.8 г | 8% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.272 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.273 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.269 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.3% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.081 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирожки с капустой и мясом составляет 196 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».