| Лук репчатый | 168 г |
| Морковь | 189 г |
| Капуста белокочанная | 960 г |
| Подсолнечное масло | 55 г |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо | 690 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.7 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1140 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 12.8% | 528 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.5% | 800 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.8% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 7.8% | 870 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 2% | 3367 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 310.9 мкг | 900 мкг | 34.5% | 23.4% | 289 г |
| бета Каротин | 1.899 мг | 5 мг | 38% | 25.7% | 263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.289 мг | 1.5 мг | 19.3% | 13.1% | 519 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 6.6% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 44.1 мг | 500 мг | 8.8% | 6% | 1134 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.473 мг | 5 мг | 9.5% | 6.4% | 1057 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.54 мг | 2 мг | 27% | 18.3% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.864 мкг | 400 мкг | 5% | 3.4% | 2014 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.287 мкг | 3 мкг | 9.6% | 6.5% | 1045 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.16 мг | 90 мг | 54.6% | 37% | 183 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.225 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.6% | 4444 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.225 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.216 мг | 15 мг | 14.8% | 10% | 677 г |
| Витамин Н, биотин | 0.216 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23148 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.9 мкг | 120 мкг | 51.6% | 34.9% | 194 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1796 мг | 20 мг | 20.9% | 14.2% | 479 г |
| Ниацин | 0.73 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.746 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 500.77 мг | 2500 мг | 20% | 13.5% | 499 г |
| Кальций, Ca | 54.86 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.7% | 1823 г |
| Кремний, Si | 46.078 мг | 30 мг | 153.6% | 104% | 65 г |
| Магний, Mg | 35.33 мг | 400 мг | 8.8% | 6% | 1132 г |
| Натрий, Na | 673.58 мг | 1300 мг | 51.8% | 35.1% | 193 г |
| Сера, S | 167.89 мг | 1000 мг | 16.8% | 11.4% | 596 г |
| Фосфор, P | 168.8 мг | 800 мг | 21.1% | 14.3% | 474 г |
| Хлор, Cl | 1016.68 мг | 2300 мг | 44.2% | 29.9% | 226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 551.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 215 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.039 мг | 18 мг | 5.8% | 3.9% | 1732 г |
| Йод, I | 3.53 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.6% | 4249 г |
| Кобальт, Co | 3.59 мкг | 10 мкг | 35.9% | 24.3% | 279 г |
| Литий, Li | 0.926 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2036 мг | 2 мг | 10.2% | 6.9% | 982 г |
| Медь, Cu | 119.87 мкг | 1000 мкг | 12% | 8.1% | 834 г |
| Молибден, Mo | 12.718 мкг | 70 мкг | 18.2% | 12.3% | 550 г |
| Никель, Ni | 13.092 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.923 мкг | 55 мкг | 29% | 19.6% | 345 г |
| Стронций, Sr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.61 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19408 г |
| Хром, Cr | 4.66 мкг | 50 мкг | 9.3% | 6.3% | 1073 г |
| Цинк, Zn | 1.5154 мг | 12 мг | 12.6% | 8.5% | 792 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.123 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.374 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.934 г | ~ | |||
| Валин | 0.715 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.571 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.671 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.139 г | ~ | |||
| Лизин | 1.232 г | ~ | |||
| Метионин | 0.368 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.612 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.584 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.861 г | ~ | |||
| Аланин | 0.812 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.399 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.615 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.296 г | ~ | |||
| Пролин | 0.565 г | ~ | |||
| Серин | 0.6 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.526 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.074 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.2% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.933 г | от 4.7 до 16.8 г | 62.4% | 42.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.547 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.248 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.719 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.412 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.967 г | min 16.8 г | 11.7% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.895 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.82 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.1% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.881 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.19 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с фаршем составляет 147,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».