Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневый блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневый блин

Гречневая каша из крупы ядрица по 1-278 100 г
Яйцо куриное 50 г
Яичный белок куриный 30 г
Псиллиум 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневый блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.1 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1530 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 8.3% 1101 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.1% 1120 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 3.5% 2639 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.8% 1333 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.1% 2940 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.3 мкг 900 мкг 7.8% 7.1% 1280 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 12.1% 753 г
Витамин В4, холин 74.16 мг 500 мг 14.8% 13.4% 674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 7.1% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.8% 5128 г
Витамин В9, фолаты 2.07 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 19324 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 4.6% 1948 г
Витамин D, кальциферол 0.595 мкг 10 мкг 6% 5.4% 1681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.649 мг 15 мг 4.3% 3.9% 2311 г
Витамин Н, биотин 6.595 мкг 50 мкг 13.2% 12% 758 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.3784 мг 20 мг 11.9% 10.8% 841 г
Ниацин 0.57 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.22 мг 2500 мг 4.5% 4.1% 2228 г
Кальций, Ca 22.97 мг 1000 мг 2.3% 2.1% 4354 г
Магний, Mg 31.19 мг 400 мг 7.8% 7.1% 1282 г
Натрий, Na 271.73 мг 1300 мг 20.9% 19% 478 г
Сера, S 77.89 мг 1000 мг 7.8% 7.1% 1284 г
Фосфор, P 95.2 мг 800 мг 11.9% 10.8% 840 г
Хлор, Cl 70.05 мг 2300 мг 3% 2.7% 3283 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.565 мг 18 мг 8.7% 7.9% 1150 г
Йод, I 6.54 мкг 150 мкг 4.4% 4% 2294 г
Кобальт, Co 2.865 мкг 10 мкг 28.7% 26.1% 349 г
Марганец, Mn 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.5% 22222 г
Медь, Cu 30.86 мкг 1000 мкг 3.1% 2.8% 3240 г
Молибден, Mo 2.27 мкг 70 мкг 3.2% 2.9% 3084 г
Селен, Se 11.541 мкг 55 мкг 21% 19.1% 477 г
Фтор, F 14.86 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26918 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 2.8% 3185 г
Цинк, Zn 0.3375 мг 12 мг 2.8% 2.5% 3556 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.189 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.314 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.264 г ~
Лейцин 0.441 г ~
Лизин 0.354 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.306 г ~
Треонин 0.243 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.479 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.304 г ~
Аспарагиновая кислота 0.496 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 0.723 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.482 г от 4.7 до 16.8 г 10.3% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.189 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.554 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.343 г min 16.8 г 8% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.105 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.297 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Гречневый блин составляет 110,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».