Мой здоровый рацион

Рецепт Кубете Светлана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кубете Светлана

Фарш из мяса оленя (лани) 344 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 344 г
Лук репчатый (Запекание) 261 г
Картофель (Запекание) 342 г
Тесто слоеное бездрожжевое 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кубете Светлана".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.1 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 842 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 9.3% 539 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 6.8% 737 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 4.2% 1190 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.2% 2222 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1.3% 3866 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.266 мг 1.5 мг 17.7% 8.8% 564 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 4.9% 1011 г
Витамин В4, холин 42.73 мг 500 мг 8.5% 4.2% 1170 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 4% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.353 мг 2 мг 17.7% 8.8% 567 г
Витамин В9, фолаты 3.452 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11587 г
Витамин В12, кобаламин 0.617 мкг 3 мкг 20.6% 10.3% 486 г
Витамин C, аскорбиновая 1.72 мг 90 мг 1.9% 0.9% 5233 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6329 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.178 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 28090 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.7715 мг 20 мг 18.9% 9.4% 530 г
Ниацин 0.284 мг ~
Бетаин 4.742 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.94 мг 2500 мг 12.1% 6% 825 г
Кальций, Ca 14.19 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7047 г
Кремний, Si 11.795 мг 30 мг 39.3% 19.6% 254 г
Магний, Mg 17.16 мг 400 мг 4.3% 2.1% 2331 г
Натрий, Na 36.65 мг 1300 мг 2.8% 1.4% 3547 г
Сера, S 124.09 мг 1000 мг 12.4% 6.2% 806 г
Фосфор, P 117.9 мг 800 мг 14.7% 7.3% 679 г
Хлор, Cl 16.9 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 13609 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 253.2 мкг ~
Бор, B 57.3 мкг ~
Ванадий, V 32.76 мкг ~
Железо, Fe 1.215 мг 18 мг 6.8% 3.4% 1481 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 10563 г
Кобальт, Co 1.681 мкг 10 мкг 16.8% 8.4% 595 г
Литий, Li 16.929 мкг ~
Марганец, Mn 0.0802 мг 2 мг 4% 2% 2494 г
Медь, Cu 84.31 мкг 1000 мкг 8.4% 4.2% 1186 г
Молибден, Mo 1.759 мкг 70 мкг 2.5% 1.2% 3980 г
Никель, Ni 1.58 мкг ~
Рубидий, Rb 186.3 мкг ~
Селен, Se 11.148 мкг 55 мкг 20.3% 10.1% 493 г
Стронций, Sr 2.04 мкг ~
Фтор, F 11.57 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34572 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 2.5% 1984 г
Цинк, Zn 1.7199 мг 12 мг 14.3% 7.1% 698 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.462 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аргинин* 0.71 г ~
Валин 0.553 г ~
Гистидин* 0.374 г ~
Изолейцин 0.494 г ~
Лейцин 0.858 г ~
Лизин 0.922 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.452 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.453 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.41 г ~
Аланин 0.65 г ~
Аспарагиновая кислота 1.002 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 0.612 г ~
Глутаминовая кислота 1.625 г ~
Пролин 0.516 г ~
Серин 0.428 г ~
Тирозин 0.413 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.56 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.511 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.833 г min 16.8 г 5% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.765 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.427 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.278 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.209 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Кубете Светлана составляет 200,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».