Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли на сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли на сметане

Сметана 40% жирности 90 г
Яйцо куриное 355 г
Мука кокосовая Nutiva безглютеновая [Мука и макаронные изделия] 40 г
Мука Миндальная [Fit Feel] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли на сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.1 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 696 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 6.7% 613 г
Жиры 20.1 г 56 г 35.9% 14.8% 279 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.5% 8111 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.2% 3557 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 233.1 мкг 900 мкг 25.9% 10.7% 386 г
Ретинол 0.216 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.309 мг 1.8 мг 17.2% 7.1% 583 г
Витамин В4, холин 187.41 мг 500 мг 37.5% 15.5% 267 г
Витамин В5, пантотеновая 0.913 мг 5 мг 18.3% 7.6% 548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.2% 1905 г
Витамин В9, фолаты 6.075 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6584 г
Витамин В12, кобаламин 0.406 мкг 3 мкг 13.5% 5.6% 739 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 1.493 мкг 10 мкг 14.9% 6.2% 670 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.499 мг 15 мг 3.3% 1.4% 3006 г
Витамин Н, биотин 14.009 мкг 50 мкг 28% 11.6% 357 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.4006 мг 20 мг 12% 5% 833 г
Ниацин 0.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.36 мг 2500 мг 4.3% 1.8% 2329 г
Кальций, Ca 48.27 мг 1000 мг 4.8% 2% 2072 г
Магний, Mg 9.14 мг 400 мг 2.3% 1% 4376 г
Натрий, Na 93.63 мг 1300 мг 7.2% 3% 1388 г
Сера, S 120.82 мг 1000 мг 12.1% 5% 828 г
Фосфор, P 136.7 мг 800 мг 17.1% 7.1% 585 г
Хлор, Cl 113.78 мг 2300 мг 4.9% 2% 2021 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.709 мг 18 мг 9.5% 3.9% 1053 г
Йод, I 14.45 мкг 150 мкг 9.6% 4% 1038 г
Кобальт, Co 6.686 мкг 10 мкг 66.9% 27.6% 150 г
Марганец, Mn 0.0198 мг 2 мг 1% 0.4% 10101 г
Медь, Cu 58.44 мкг 1000 мкг 5.8% 2.4% 1711 г
Молибден, Mo 4.822 мкг 70 мкг 6.9% 2.9% 1452 г
Селен, Se 20.421 мкг 55 мкг 37.1% 15.3% 269 г
Фтор, F 38.85 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10296 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 2.2% 1887 г
Цинк, Zn 0.7769 мг 12 мг 6.5% 2.7% 1545 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.524 г ~
Валин 0.511 г ~
Гистидин* 0.226 г ~
Изолейцин 0.398 г ~
Лейцин 0.717 г ~
Лизин 0.597 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.478 г ~
Треонин 0.405 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.431 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.75 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.471 г ~
Аспарагиновая кислота 0.816 г ~
Глицин 0.279 г ~
Глутаминовая кислота 1.174 г ~
Пролин 0.265 г ~
Серин 0.617 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.112 г от 0.9 до 3.7 г 12.4% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.43 г от 4.7 до 16.8 г 30.4% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 407.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.994 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.36 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.584 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.338 г min 16.8 г 31.8% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.259 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.714 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.127 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.73 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Вафли на сметане составляет 242,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».