| Печень куриная | 500 г |
| Сметана 10% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.3 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 939 г |
| Белки | 23.3 г | 76 г | 30.7% | 17.1% | 326 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 8.8% | 636 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3568 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13347.8 мкг | 900 мкг | 1483.1% | 827.2% | 7 г |
| Ретинол | 13.347 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 1.7% | 3311 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.562 мг | 1.5 мг | 37.5% | 20.9% | 267 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.356 мг | 1.8 мг | 130.9% | 73% | 76 г |
| Витамин В4, холин | 226.58 мг | 500 мг | 45.3% | 25.3% | 221 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.992 мг | 5 мг | 139.8% | 78% | 72 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.009 мг | 2 мг | 50.5% | 28.2% | 198 г |
| Витамин В9, фолаты | 268.889 мкг | 400 мкг | 67.2% | 37.5% | 149 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.511 мкг | 3 мкг | 617% | 344.1% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.89 мг | 90 мг | 31% | 17.3% | 323 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.844 мг | 15 мг | 5.6% | 3.1% | 1777 г |
| Витамин Н, биотин | 0.751 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.8% | 6658 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.0516 мг | 20 мг | 75.3% | 42% | 133 г |
| Ниацин | 11.156 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.67 мг | 2500 мг | 13.9% | 7.8% | 717 г |
| Кальций, Ca | 36.67 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.1% | 2727 г |
| Магний, Mg | 28.89 мг | 400 мг | 7.2% | 4% | 1385 г |
| Натрий, Na | 111.11 мг | 1300 мг | 8.5% | 4.7% | 1170 г |
| Сера, S | 232.67 мг | 1000 мг | 23.3% | 13% | 430 г |
| Фосфор, P | 311.6 мг | 800 мг | 39% | 21.8% | 257 г |
| Хлор, Cl | 16.89 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 13618 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 19.467 мг | 18 мг | 108.2% | 60.3% | 92 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 16.733 мкг | 10 мкг | 167.3% | 93.3% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.354 мг | 2 мг | 17.7% | 9.9% | 565 г |
| Медь, Cu | 433.78 мкг | 1000 мкг | 43.4% | 24.2% | 231 г |
| Молибден, Mo | 65.556 мкг | 70 мкг | 93.7% | 52.3% | 107 г |
| Олово, Sn | 2.89 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 60.756 мкг | 55 мкг | 110.5% | 61.6% | 91 г |
| Стронций, Sr | 3.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.78 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 105820 г |
| Хром, Cr | 10.44 мкг | 50 мкг | 20.9% | 11.7% | 479 г |
| Цинк, Zn | 7.4 мг | 12 мг | 61.7% | 34.4% | 162 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.122 г | ~ | |||
| Валин | 1.4 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.467 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.144 г | ~ | |||
| Лизин | 1.189 г | ~ | |||
| Метионин | 0.467 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.733 г | ~ | |||
| Треонин | 0.8 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.444 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.833 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.611 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.078 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 1.189 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.089 г | ~ | |||
| Пролин | 1.122 г | ~ | |||
| Серин | 0.544 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.744 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.862 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.3% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 395.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.867 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.011 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.522 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.551 г | min 16.8 г | 15.2% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.711 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.893 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.644 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 179,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».