| Говядина, котлетное мясо (Жарка мелким куском) | 350 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 194 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 969 г |
| Масло оливковое | 16 г |
| соль с йодом (jozo) | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.6 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1523 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 9% | 1013 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 10.8% | 836 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.1% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 10.4% | 870 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.4% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 5.5% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 32.96 мг | 500 мг | 6.6% | 6% | 1517 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 3.3% | 2717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 11.1% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.578 мкг | 400 мкг | 6.1% | 5.5% | 1627 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.86 мкг | 3 мкг | 28.7% | 25.9% | 349 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.59 мг | 90 мг | 20.7% | 18.7% | 484 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.51 мг | 15 мг | 3.4% | 3.1% | 2941 г |
| Витамин Н, биотин | 1.157 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.1% | 4322 г |
| Витамин К, филлохинон | 69.6 мкг | 120 мкг | 58% | 52.4% | 172 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2919 мг | 20 мг | 16.5% | 14.9% | 608 г |
| Ниацин | 1.995 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.3 мг | 2500 мг | 14.4% | 13% | 694 г |
| Кальций, Ca | 49.81 мг | 1000 мг | 5% | 4.5% | 2008 г |
| Магний, Mg | 22.13 мг | 400 мг | 5.5% | 5% | 1808 г |
| Натрий, Na | 104.74 мг | 1300 мг | 8.1% | 7.3% | 1241 г |
| Сера, S | 122.23 мг | 1000 мг | 12.2% | 11% | 818 г |
| Фосфор, P | 92.7 мг | 800 мг | 11.6% | 10.5% | 863 г |
| Хлор, Cl | 170.83 мг | 2300 мг | 7.4% | 6.7% | 1346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 595.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 219.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.486 мг | 18 мг | 8.3% | 7.5% | 1211 г |
| Йод, I | 9.65 мкг | 150 мкг | 6.4% | 5.8% | 1554 г |
| Кобальт, Co | 6.009 мкг | 10 мкг | 60.1% | 54.3% | 166 г |
| Марганец, Mn | 0.2099 мг | 2 мг | 10.5% | 9.5% | 953 г |
| Медь, Cu | 150.49 мкг | 1000 мкг | 15% | 13.6% | 664 г |
| Молибден, Mo | 13.204 мкг | 70 мкг | 18.9% | 17.1% | 530 г |
| Никель, Ni | 17.133 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.275 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Фтор, F | 35.68 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11211 г |
| Хром, Cr | 7.66 мкг | 50 мкг | 15.3% | 13.8% | 653 г |
| Цинк, Zn | 1.5952 мг | 12 мг | 13.3% | 12% | 752 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.388 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.915 г | ~ | |||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.292 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.344 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.012 г | min 16.8 г | 6% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.982 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.183 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.182 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеная капуста (03-03-2015) составляет 110,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».