| Печень куриная (Жарка) | 900 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Сметана 15,0% жирности | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.2 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1001 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 15.8% | 376 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 9% | 659 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 101.4 г | 2273 г | 4.5% | 2.7% | 2242 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13728.4 мкг | 900 мкг | 1525.4% | 906.9% | 7 г |
| Ретинол | 4.534 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 1.8% | 3311 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.354 мг | 1.5 мг | 23.6% | 14% | 424 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.474 мг | 1.8 мг | 81.9% | 48.7% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 222.31 мг | 500 мг | 44.5% | 26.5% | 225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.052 мг | 2 мг | 52.6% | 31.3% | 190 г |
| Витамин В9, фолаты | 276.175 мкг | 400 мкг | 69% | 41% | 145 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.961 мкг | 3 мкг | 632% | 375.7% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.22 мг | 90 мг | 18% | 10.7% | 555 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.731 мг | 15 мг | 11.5% | 6.8% | 867 г |
| Витамин Н, биотин | 0.172 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29070 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.4343 мг | 20 мг | 77.2% | 45.9% | 130 г |
| Ниацин | 7.362 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.91 мг | 2500 мг | 12.7% | 7.6% | 789 г |
| Кальций, Ca | 27.02 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.6% | 3701 г |
| Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% | 4% | 1481 г |
| Натрий, Na | 53.23 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.4% | 2442 г |
| Сера, S | 247 мг | 1000 мг | 24.7% | 14.7% | 405 г |
| Фосфор, P | 293.2 мг | 800 мг | 36.7% | 21.8% | 273 г |
| Хлор, Cl | 4.76 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 48319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.572 мг | 18 мг | 81% | 48.2% | 124 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 18.107 мкг | 10 мкг | 181.1% | 107.7% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.4075 мг | 2 мг | 20.4% | 12.1% | 491 г |
| Медь, Cu | 458.58 мкг | 1000 мкг | 45.9% | 27.3% | 218 г |
| Молибден, Mo | 66.328 мкг | 70 мкг | 94.8% | 56.4% | 106 г |
| Никель, Ni | 0.572 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 62.44 мкг | 55 мкг | 113.5% | 67.5% | 88 г |
| Фтор, F | 5.91 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 67682 г |
| Хром, Cr | 10.67 мкг | 50 мкг | 21.3% | 12.7% | 469 г |
| Цинк, Zn | 7.7097 мг | 12 мг | 64.2% | 38.2% | 156 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.186 г | ~ | |||
| Валин | 1.446 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.483 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.217 г | ~ | |||
| Лизин | 1.235 г | ~ | |||
| Метионин | 0.482 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.759 г | ~ | |||
| Треонин | 0.831 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.461 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.9 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 1.669 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.152 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 1.231 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.221 г | ~ | |||
| Пролин | 1.161 г | ~ | |||
| Серин | 0.566 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.772 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 403.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.624 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.277 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.694 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.84 г | min 16.8 г | 16.9% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.665 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.6% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.943 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметанном соусе составляет 168,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».