Мой здоровый рацион

Рецепт Скрэмбл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Скрэмбл

Молоко обезжиренное, пастеризованное 70 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скрэмбл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.9 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1453 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 11.1% 776 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 11.4% 757 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.9% 8760 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3% 2892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.2 мкг 900 мкг 17.6% 15.2% 569 г
Ретинол 0.152 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.7% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.359 мг 1.8 мг 19.9% 17.2% 501 г
Витамин В4, холин 179.43 мг 500 мг 35.9% 31% 279 г
Витамин В5, пантотеновая 1.035 мг 5 мг 20.7% 17.9% 483 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 5% 1739 г
Витамин В9, фолаты 6.792 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5889 г
Витамин В12, кобаламин 0.516 мкг 3 мкг 17.2% 14.8% 581 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин D, кальциферол 1.488 мкг 10 мкг 14.9% 12.9% 672 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.406 мг 15 мг 2.7% 2.3% 3695 г
Витамин Н, биотин 14.975 мкг 50 мкг 30% 25.9% 334 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.9245 мг 20 мг 9.6% 8.3% 1039 г
Ниацин 0.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.25 мг 2500 мг 6.3% 5.4% 1590 г
Кальций, Ca 89.07 мг 1000 мг 8.9% 7.7% 1123 г
Магний, Mg 14.29 мг 400 мг 3.6% 3.1% 2799 г
Натрий, Na 112.01 мг 1300 мг 8.6% 7.4% 1161 г
Сера, S 131.35 мг 1000 мг 13.1% 11.3% 761 г
Фосфор, P 168.9 мг 800 мг 21.1% 18.2% 474 г
Хлор, Cl 150.77 мг 2300 мг 6.6% 5.7% 1526 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.6 мкг ~
Железо, Fe 1.732 мг 18 мг 9.6% 8.3% 1039 г
Йод, I 17.23 мкг 150 мкг 11.5% 9.9% 871 г
Кобальт, Co 7.091 мкг 10 мкг 70.9% 61.2% 141 г
Марганец, Mn 0.0221 мг 2 мг 1.1% 0.9% 9050 г
Медь, Cu 61.06 мкг 1000 мкг 6.1% 5.3% 1638 г
Молибден, Mo 6.116 мкг 70 мкг 8.7% 7.5% 1145 г
Олово, Sn 5.35 мкг ~
Селен, Se 22.257 мкг 55 мкг 40.5% 34.9% 247 г
Стронций, Sr 7 мкг ~
Фтор, F 45.42 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8807 г
Хром, Cr 3.53 мкг 50 мкг 7.1% 6.1% 1416 г
Цинк, Zn 0.9152 мг 12 мг 7.6% 6.6% 1311 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.122 г от 0.9 до 3.7 г 13.6% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.789 г от 4.7 до 16.8 г 38.1% 32.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 385.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.636 г min 16.8 г 21.6% 18.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.912 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 14.8%

Энергетическая ценность Скрэмбл составляет 115,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».