| Горбуша | 375 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Морковь | 147 г |
| Подсолнечное масло | 21 г |
| Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] | 7 г |
| Сулугуни 45% [Bogdamilk] | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.7 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 892 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 11.8% | 450 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 10.9% | 487 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.1% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4% | 1333 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3535 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 526.3 мкг | 900 мкг | 58.5% | 31% | 171 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.042 мг | 5 мг | 60.8% | 32.2% | 164 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 5.7% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3.8% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 65.29 мг | 500 мг | 13.1% | 6.9% | 766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.582 мг | 5 мг | 11.6% | 6.1% | 859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.465 мг | 2 мг | 23.3% | 12.3% | 430 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.6 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.3% | 4167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.683 мкг | 3 мкг | 89.4% | 47.4% | 112 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.95 мг | 90 мг | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.047 мкг | 10 мкг | 70.5% | 37.4% | 142 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.726 мг | 15 мг | 18.2% | 9.6% | 550 г |
| Витамин Н, биотин | 0.431 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11601 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.7% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.671 мг | 20 мг | 28.4% | 15.1% | 353 г |
| Ниацин | 3.225 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.59 мг | 2500 мг | 12.9% | 6.8% | 777 г |
| Кальций, Ca | 29.39 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.5% | 3403 г |
| Кремний, Si | 7.888 мг | 30 мг | 26.3% | 13.9% | 380 г |
| Магний, Mg | 33.37 мг | 400 мг | 8.3% | 4.4% | 1199 г |
| Натрий, Na | 51.82 мг | 1300 мг | 4% | 2.1% | 2509 г |
| Сера, S | 144.54 мг | 1000 мг | 14.5% | 7.7% | 692 г |
| Фосфор, P | 161.3 мг | 800 мг | 20.2% | 10.7% | 496 г |
| Хлор, Cl | 130.41 мг | 2300 мг | 5.7% | 3% | 1764 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 206 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.814 мг | 18 мг | 4.5% | 2.4% | 2211 г |
| Йод, I | 34.53 мкг | 150 мкг | 23% | 12.2% | 434 г |
| Кобальт, Co | 14.99 мкг | 10 мкг | 149.9% | 79.4% | 67 г |
| Литий, Li | 1.521 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1544 мг | 2 мг | 7.7% | 4.1% | 1295 г |
| Медь, Cu | 117.78 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 6.3% | 849 г |
| Молибден, Mo | 7.655 мкг | 70 мкг | 10.9% | 5.8% | 914 г |
| Никель, Ni | 6.331 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 153.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.017 мкг | 55 мкг | 52.8% | 28% | 190 г |
| Стронций, Sr | 2.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 301.58 мкг | 4000 мкг | 7.5% | 4% | 1326 г |
| Хром, Cr | 36.94 мкг | 50 мкг | 73.9% | 39.2% | 135 г |
| Цинк, Zn | 0.8178 мг | 12 мг | 6.8% | 3.6% | 1467 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.752 г | ~ | |||
| Валин | 0.814 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.577 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.629 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.132 г | ~ | |||
| Лизин | 1.334 г | ~ | |||
| Метионин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.535 г | ~ | |||
| Треонин | 0.751 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.641 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.965 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.357 г | ~ | |||
| Аланин | 0.89 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.653 г | ~ | |||
| Глицин | 0.88 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.938 г | ~ | |||
| Пролин | 0.482 г | ~ | |||
| Серин | 0.612 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 53% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 29.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.241 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.955 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.892 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.013 г | min 16.8 г | 12% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.472 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.11 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.75 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.5% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.256 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.989 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша под шубой с сыром составляет 188,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».