| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 842 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 170 г |
| Морковь (Пассерование) | 94 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соевый соус | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.6 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1069 г |
| Белки | 27.6 г | 76 г | 36.3% | 23% | 275 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 4.2% | 1514 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.5% | 1818 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3619 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 263.2 мкг | 900 мкг | 29.2% | 18.5% | 342 г |
| бета Каротин | 1.531 мг | 5 мг | 30.6% | 19.4% | 327 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.6% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 95.81 мг | 500 мг | 19.2% | 12.2% | 522 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.711 мг | 5 мг | 34.2% | 21.7% | 292 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.87 мг | 2 мг | 43.5% | 27.6% | 230 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.719 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.7% | 3732 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.235 мкг | 3 мкг | 7.8% | 4.9% | 1277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.347 мг | 15 мг | 9% | 5.7% | 1114 г |
| Витамин Н, биотин | 0.293 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17065 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9167 мг | 20 мг | 44.6% | 28.3% | 224 г |
| Ниацин | 12.214 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.554 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 438.25 мг | 2500 мг | 17.5% | 11.1% | 570 г |
| Кальций, Ca | 21.46 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4660 г |
| Кремний, Si | 4.374 мг | 30 мг | 14.6% | 9.3% | 686 г |
| Магний, Mg | 112.9 мг | 400 мг | 28.2% | 17.9% | 354 г |
| Натрий, Na | 539.35 мг | 1300 мг | 41.5% | 26.3% | 241 г |
| Сера, S | 274.99 мг | 1000 мг | 27.5% | 17.4% | 364 г |
| Фосфор, P | 220.4 мг | 800 мг | 27.6% | 17.5% | 363 г |
| Хлор, Cl | 97.02 мг | 2300 мг | 4.2% | 2.7% | 2371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.007 мг | 18 мг | 11.2% | 7.1% | 897 г |
| Йод, I | 4.17 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.8% | 3597 г |
| Кобальт, Co | 11.738 мкг | 10 мкг | 117.4% | 74.5% | 85 г |
| Литий, Li | 0.782 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1871 мг | 2 мг | 9.4% | 6% | 1069 г |
| Медь, Cu | 127.49 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 8.1% | 784 г |
| Молибден, Mo | 14.91 мкг | 70 мкг | 21.3% | 13.5% | 469 г |
| Никель, Ni | 1.452 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.636 мкг | 55 мкг | 35.7% | 22.7% | 280 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 159.52 мкг | 4000 мкг | 4% | 2.5% | 2508 г |
| Хром, Cr | 28.8 мкг | 50 мкг | 57.6% | 36.5% | 174 г |
| Цинк, Zn | 1.8407 мг | 12 мг | 15.3% | 9.7% | 652 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.273 г | ~ | |||
| Валин | 1.604 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.608 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.401 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.446 г | ~ | |||
| Лизин | 3.228 г | ~ | |||
| Метионин | 0.553 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.054 г | ~ | |||
| Треонин | 1.372 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.471 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.319 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.381 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.241 г | ~ | |||
| Аланин | 1.609 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.43 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.253 г | ~ | |||
| Глицин | 1.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.624 г | ~ | |||
| Пролин | 1.268 г | ~ | |||
| Серин | 1.259 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.113 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.532 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.126 г | от 4.7 до 16.8 г | 24% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.752 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.575 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.142 г | min 16.8 г | 6.8% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.197 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.103 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка на луково-морковной перине с соевым соусом составляет 157,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».