| Зубатка пестрая (Жарка) | 266 г |
| Масло подсолнечное VIVID | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 6% | 682 г |
| Белки | 33.2 г | 76 г | 43.7% | 17.7% | 229 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 9.2% | 441 г |
| Вода | 49.3 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4611 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.5 мкг | 900 мкг | 9.7% | 3.9% | 1029 г |
| Ретинол | 0.087 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.341 мг | 1.5 мг | 22.7% | 9.2% | 440 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 1.3% | 3103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.831 мг | 5 мг | 16.6% | 6.7% | 602 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.469 мг | 2 мг | 23.5% | 9.5% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.101 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7842 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.44 мкг | 3 мкг | 114.7% | 46.4% | 87 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.66 мг | 90 мг | 1.8% | 0.7% | 5422 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.649 мг | 15 мг | 4.3% | 1.7% | 2311 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9821 мг | 20 мг | 44.9% | 18.2% | 223 г |
| Ниацин | 3.872 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 524.89 мг | 2500 мг | 21% | 8.5% | 476 г |
| Кальций, Ca | 48.65 мг | 1000 мг | 4.9% | 2% | 2055 г |
| Магний, Mg | 54.84 мг | 400 мг | 13.7% | 5.5% | 729 г |
| Натрий, Na | 151.22 мг | 1300 мг | 11.6% | 4.7% | 860 г |
| Сера, S | 321.93 мг | 1000 мг | 32.2% | 13% | 311 г |
| Фосфор, P | 291.9 мг | 800 мг | 36.5% | 14.8% | 274 г |
| Хлор, Cl | 249.6 мг | 2300 мг | 10.9% | 4.4% | 921 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.847 мг | 18 мг | 4.7% | 1.9% | 2125 г |
| Йод, I | 31.52 мкг | 150 мкг | 21% | 8.5% | 476 г |
| Кобальт, Co | 33.888 мкг | 10 мкг | 338.9% | 137.2% | 30 г |
| Марганец, Mn | 0.0459 мг | 2 мг | 2.3% | 0.9% | 4357 г |
| Медь, Cu | 121.29 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 4.9% | 824 г |
| Молибден, Mo | 6.122 мкг | 70 мкг | 8.7% | 3.5% | 1143 г |
| Никель, Ni | 9.182 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.21 мкг | 55 мкг | 89.5% | 36.2% | 112 г |
| Фтор, F | 658.08 мкг | 4000 мкг | 16.5% | 6.7% | 608 г |
| Хром, Cr | 84.17 мкг | 50 мкг | 168.3% | 68.1% | 59 г |
| Цинк, Zn | 1.0396 мг | 12 мг | 8.7% | 3.5% | 1154 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.795 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.3% | 35.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.243 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.2% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.459 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.15 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.383 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.273 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.001 г | min 16.8 г | 17.9% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.205 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.055 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.038 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.765 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Зубатка на сковороде составляет 247 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».