| Жир говяжий, сырой | 700 г |
| Печень баранья | 500 г |
| Легкое баранье | 500 г |
| Сердце баранье | 400 г |
| Почки телячьи, сырые | 700 г |
| Жир бараний сырой, Австралия | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 278.8 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 6% | 604 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 6.8% | 528 г |
| Жиры | 23.9 г | 56 г | 42.7% | 15.3% | 234 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3776 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1257.8 мкг | 900 мкг | 139.8% | 50.1% | 72 г |
| Ретинол | 1.258 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 4.8% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.236 мг | 1.8 мг | 68.7% | 24.6% | 146 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.198 мг | 5 мг | 44% | 15.8% | 227 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 6.1% | 590 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.5 мкг | 400 мкг | 11.4% | 4.1% | 879 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.851 мкг | 3 мкг | 795% | 285.2% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.67 мг | 90 мг | 8.5% | 3% | 1173 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.07 мкг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2742 мг | 20 мг | 31.4% | 11.3% | 319 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.3 мг | 2500 мг | 9.1% | 3.3% | 1100 г |
| Кальций, Ca | 13.53 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 7391 г |
| Магний, Mg | 13.13 мг | 400 мг | 3.3% | 1.2% | 3046 г |
| Натрий, Na | 99.5 мг | 1300 мг | 7.7% | 2.8% | 1307 г |
| Сера, S | 143.87 мг | 1000 мг | 14.4% | 5.2% | 695 г |
| Фосфор, P | 195.7 мг | 800 мг | 24.5% | 8.8% | 409 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.902 мг | 18 мг | 21.7% | 7.8% | 461 г |
| Марганец, Mn | 0.0586 мг | 2 мг | 2.9% | 1% | 3413 г |
| Медь, Cu | 1383.3 мкг | 1000 мкг | 138.3% | 49.6% | 72 г |
| Селен, Se | 41.423 мкг | 55 мкг | 75.3% | 27% | 133 г |
| Цинк, Zn | 2.0477 мг | 12 мг | 17.1% | 6.1% | 586 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.877 г | ~ | |||
| Валин | 0.761 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.363 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.593 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.17 г | ~ | |||
| Лизин | 0.972 г | ~ | |||
| Метионин | 0.31 г | ~ | |||
| Треонин | 0.615 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.628 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.815 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.231 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.859 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.636 г | ~ | |||
| Пролин | 0.729 г | ~ | |||
| Серин | 0.593 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.484 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 15.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 193 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.082 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.07 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.793 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.566 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.418 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.743 г | min 16.8 г | 58% | 20.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.481 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.613 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Ливер 10.11.23 составляет 278,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».