| Тофу ферментированный (fuyu) | 100 г |
| Масло Гхи [Город Сад] | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.6 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1005 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 6.6% | 905 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 14.9% | 400 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.1% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3476 г |
| Зола | 8.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 5.8% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.1% | 1915 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 1.5% | 4065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 2.6% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.103 мкг | 400 мкг | 6.8% | 4.1% | 1476 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3542 мг | 20 мг | 1.8% | 1.1% | 5647 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 70.09 мг | 2500 мг | 2.8% | 1.7% | 3567 г |
| Кальций, Ca | 42.99 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.6% | 2326 г |
| Магний, Mg | 48.6 мг | 400 мг | 12.2% | 7.3% | 823 г |
| Натрий, Na | 2685.05 мг | 1300 мг | 206.5% | 123.2% | 48 г |
| Сера, S | 83.36 мг | 1000 мг | 8.3% | 5% | 1200 г |
| Фосфор, P | 68.2 мг | 800 мг | 8.5% | 5.1% | 1173 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.85 мг | 18 мг | 10.3% | 6.1% | 973 г |
| Марганец, Mn | 1.0972 мг | 2 мг | 54.9% | 32.8% | 182 г |
| Медь, Cu | 351.4 мкг | 1000 мкг | 35.1% | 20.9% | 285 г |
| Селен, Se | 16.168 мкг | 55 мкг | 29.4% | 17.5% | 340 г |
| Цинк, Zn | 1.4579 мг | 12 мг | 12.1% | 7.2% | 823 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.507 г | ~ | |||
| Валин | 0.384 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.221 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.378 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.579 г | ~ | |||
| Лизин | 0.502 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.31 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.371 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.312 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.841 г | ~ | |||
| Глицин | 0.297 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.316 г | ~ | |||
| Пролин | 0.411 г | ~ | |||
| Серин | 0.359 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.499 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.4% | 33.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.721 г | от 4.7 до 16.8 г | 79.2% | 47.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 1.081 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.793 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.267 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.651 г | min 16.8 г | 9.8% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.631 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.221 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.7% | 22.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.721 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.499 г | ~ |
Энергетическая ценность Тофу жареный составляет 167,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».