| Куриная грудка (филе) | 1129 г |
| Лук репчатый | 334 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.6 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1743 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 25.2% | 411 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2.8% | 3733 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.6% | 2857 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 2991 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.9 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.8% | 13043 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.5% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.4% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 64.75 мг | 500 мг | 13% | 13.5% | 772 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.177 мг | 5 мг | 23.5% | 24.3% | 425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.653 мг | 2 мг | 32.7% | 33.9% | 306 г |
| Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.4% | 4444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.162 мкг | 3 мкг | 5.4% | 5.6% | 1852 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.28 мг | 90 мг | 2.5% | 2.6% | 3947 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.478 мг | 15 мг | 3.2% | 3.3% | 3138 г |
| Витамин Н, биотин | 0.205 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24390 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0485 мг | 20 мг | 30.2% | 31.3% | 331 г |
| Ниацин | 8.457 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.29 мг | 2500 мг | 10.6% | 11% | 942 г |
| Кальций, Ca | 13.25 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7547 г |
| Кремний, Si | 1.141 мг | 30 мг | 3.8% | 3.9% | 2629 г |
| Магний, Mg | 69.56 мг | 400 мг | 17.4% | 18% | 575 г |
| Натрий, Na | 47.22 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.7% | 2753 г |
| Сера, S | 188.47 мг | 1000 мг | 18.8% | 19.5% | 531 г |
| Фосфор, P | 145.2 мг | 800 мг | 18.2% | 18.8% | 551 г |
| Хлор, Cl | 65.13 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.9% | 3531 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.263 мг | 18 мг | 7% | 7.2% | 1425 г |
| Йод, I | 5.32 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.6% | 2820 г |
| Кобальт, Co | 8.087 мкг | 10 мкг | 80.9% | 83.7% | 124 г |
| Марганец, Mn | 0.0679 мг | 2 мг | 3.4% | 3.5% | 2946 г |
| Медь, Cu | 81.14 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 8.4% | 1232 г |
| Молибден, Mo | 8.489 мкг | 70 мкг | 12.1% | 12.5% | 825 г |
| Никель, Ni | 0.685 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.709 мкг | 55 мкг | 32.2% | 33.3% | 311 г |
| Фтор, F | 107.4 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.8% | 3724 г |
| Хром, Cr | 19.75 мкг | 50 мкг | 39.5% | 40.9% | 253 г |
| Цинк, Zn | 1.1973 мг | 12 мг | 10% | 10.4% | 1002 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.441 г | ~ | |||
| Валин | 1.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.881 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.539 г | ~ | |||
| Лизин | 2.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.676 г | ~ | |||
| Треонин | 0.866 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.827 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.529 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 1.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.513 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.719 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.786 г | ~ | |||
| Серин | 0.786 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.701 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.335 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.165 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.5% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.403 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.309 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.548 г | min 16.8 г | 3.3% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.17 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш 13.11 составляет 96,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».