| Хек (Запекание) | 820 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 340 г |
| Горчичное масло | 70 г |
Хек на подушке из лука, запеченого в духовке
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.9 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 957 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 12.1% | 469 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 11% | 519 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.7% | 1538 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3476 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.1 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.7% | 8108 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 4.4% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2.9% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 2.33 мг | 500 мг | 0.5% | 0.3% | 21459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 3.4% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.812 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.3% | 4539 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.263 мкг | 3 мкг | 75.4% | 42.9% | 133 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.46 мг | 90 мг | 2.7% | 1.5% | 3659 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.368 мкг | 10 мкг | 13.7% | 7.8% | 731 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.246 мг | 15 мг | 8.3% | 4.7% | 1204 г |
| Витамин Н, биотин | 1.318 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.5% | 3794 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9498 мг | 20 мг | 19.7% | 11.2% | 506 г |
| Ниацин | 1.21 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.82 мг | 2500 мг | 15.1% | 8.6% | 662 г |
| Кальций, Ca | 42.12 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.4% | 2374 г |
| Кремний, Si | 2.061 мг | 30 мг | 6.9% | 3.9% | 1456 г |
| Магний, Mg | 39.19 мг | 400 мг | 9.8% | 5.6% | 1021 г |
| Натрий, Na | 65.4 мг | 1300 мг | 5% | 2.8% | 1988 г |
| Сера, S | 215.67 мг | 1000 мг | 21.6% | 12.3% | 464 г |
| Фосфор, P | 263 мг | 800 мг | 32.9% | 18.7% | 304 г |
| Хлор, Cl | 150.41 мг | 2300 мг | 6.5% | 3.7% | 1529 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.986 мг | 18 мг | 5.5% | 3.1% | 1826 г |
| Йод, I | 73.07 мкг | 150 мкг | 48.7% | 27.7% | 205 г |
| Кобальт, Co | 20.738 мкг | 10 мкг | 207.4% | 117.9% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.2067 мг | 2 мг | 10.3% | 5.9% | 968 г |
| Медь, Cu | 165.28 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 9.4% | 605 г |
| Молибден, Mo | 3.731 мкг | 70 мкг | 5.3% | 3% | 1876 г |
| Никель, Ni | 7.766 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 196.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.187 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Фтор, F | 665.7 мкг | 4000 мкг | 16.6% | 9.4% | 601 г |
| Хром, Cr | 52.13 мкг | 50 мкг | 104.3% | 59.3% | 96 г |
| Цинк, Zn | 1.2206 мг | 12 мг | 10.2% | 5.8% | 983 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.175 г | ~ | |||
| Валин | 0.964 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.713 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.786 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.241 г | ~ | |||
| Лизин | 1.584 г | ~ | |||
| Метионин | 0.527 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.869 г | ~ | |||
| Треонин | 0.735 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.673 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аланин | 1.193 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.844 г | ~ | |||
| Глицин | 0.714 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.297 г | ~ | |||
| Пролин | 0.874 г | ~ | |||
| Серин | 0.657 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.454 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.344 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.866 г | от 0.9 до 3.7 г | 96.2% | 54.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.599 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 26.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.905 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.617 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.257 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.453 г | min 16.8 г | 38.4% | 21.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.309 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.443 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 2.625 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.167 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.3% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.578 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.49 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.39 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек на подушке из лука составляет 175,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».