Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеный кролик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеный кролик

Йогурт Безлактозный [ВкусВилл] 300 г
Мясо кролика (Тушение) 500 г
Мука амарантовая [Мука и макаронные изделия] 10 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 20 г
Томатная паста 7 г
Укроп 20 г
Лавровый лист 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеный кролик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 962 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 12.1% 472 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 11.3% 505 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.8% 7300 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 1.8% 3261 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.2 мкг 900 мкг 3% 1.7% 3309 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.078 мкг ~
бета Каротин 0.129 мг 5 мг 2.6% 1.5% 3876 г
бета Криптоксантин 0.163 мкг ~
Ликопин 0.13 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.96 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 3.8% 1513 г
Витамин В4, холин 69.93 мг 500 мг 14% 8% 715 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 7.7% 749 г
Витамин В9, фолаты 5.216 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7669 г
Витамин В12, кобаламин 2.635 мкг 3 мкг 87.8% 50.2% 114 г
Витамин C, аскорбиновая 3.54 мг 90 мг 3.9% 2.2% 2542 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.361 мг 15 мг 2.4% 1.4% 4155 г
гамма Токоферол 0.043 мг ~
Витамин Н, биотин 0.043 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 116279 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.4% 4138 г
Витамин РР, НЭ 7.0297 мг 20 мг 35.1% 20.1% 285 г
Ниацин 4.057 мг ~
Бетаин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.13 мг 2500 мг 9.7% 5.5% 1033 г
Кальций, Ca 31.5 мг 1000 мг 3.2% 1.8% 3175 г
Кремний, Si 0.042 мг 30 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Магний, Mg 18.96 мг 400 мг 4.7% 2.7% 2110 г
Натрий, Na 38.73 мг 1300 мг 3% 1.7% 3357 г
Сера, S 140.66 мг 1000 мг 14.1% 8.1% 711 г
Фосфор, P 125.4 мг 800 мг 15.7% 9% 638 г
Хлор, Cl 49.38 мг 2300 мг 2.1% 1.2% 4658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.6 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 2.447 мг 18 мг 13.6% 7.8% 736 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 7177 г
Кобальт, Co 10.29 мкг 10 мкг 102.9% 58.8% 97 г
Литий, Li 0.052 мкг ~
Марганец, Mn 0.1828 мг 2 мг 9.1% 5.2% 1094 г
Медь, Cu 100.12 мкг 1000 мкг 10% 5.7% 999 г
Молибден, Mo 2.991 мкг 70 мкг 4.3% 2.5% 2340 г
Никель, Ni 0.149 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 0.13 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 42308 г
Стронций, Sr 2.09 мкг ~
Фтор, F 46.56 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8591 г
Хром, Cr 5.92 мкг 50 мкг 11.8% 6.7% 845 г
Цинк, Zn 1.5192 мг 12 мг 12.7% 7.3% 790 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.96 г ~
Валин 0.695 г ~
Гистидин* 0.412 г ~
Изолейцин 0.563 г ~
Лейцин 1.134 г ~
Лизин 1.436 г ~
Метионин 0.327 г ~
Метионин + Цистеин 0.495 г ~
Треонин 0.595 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.335 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.639 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.975 г ~
Аспарагиновая кислота 1.228 г ~
Гидроксипролин 0.13 г ~
Глицин 0.629 г ~
Глутаминовая кислота 2.252 г ~
Пролин 0.557 г ~
Серин 0.55 г ~
Тирозин 0.303 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.224 г от 0.9 до 3.7 г 24.9% 14.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.653 г от 4.7 до 16.8 г 35.2% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.965 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.301 г ~
15:0 Пентадекановая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.098 г ~
17:0 Маргариновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.649 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.714 г min 16.8 г 16.2% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.503 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.309 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.875 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.766 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.243 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Тушеный кролик составляет 175 кКал.

  • Порция = 256 гр (448 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».