Мой здоровый рацион

Рецепт Крестьянский завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крестьянский завтрак

Картофель отварной по 1-206 400 г
Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо, жареная на сковороде 240 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Яичный белок куриный (Запекание) 100 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крестьянский завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.8 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1371 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 13.3% 613 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.2% 1120 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.4% 3318 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.6% 3093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57 мкг 900 мкг 6.3% 5.1% 1579 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.178 мг 1.5 мг 11.9% 9.7% 843 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 12.6% 645 г
Витамин В4, холин 78.65 мг 500 мг 15.7% 12.8% 636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.785 мг 5 мг 15.7% 12.8% 637 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 10.4% 784 г
Витамин В9, фолаты 5.368 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7452 г
Витамин В12, кобаламин 0.362 мкг 3 мкг 12.1% 9.9% 829 г
Витамин C, аскорбиновая 5.4 мг 90 мг 6% 4.9% 1667 г
Витамин D, кальциферол 0.514 мкг 10 мкг 5.1% 4.2% 1946 г
Витамин D3, холекальциферол 0.11 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 1.1% 6977 г
Витамин Н, биотин 4.696 мкг 50 мкг 9.4% 7.7% 1065 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.0583 мг 20 мг 20.3% 16.5% 493 г
Ниацин 0.492 мг ~
Бетаин 0.948 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.11 мг 2500 мг 13.1% 10.7% 762 г
Кальций, Ca 95.76 мг 1000 мг 9.6% 7.8% 1044 г
Магний, Mg 20.78 мг 400 мг 5.2% 4.2% 1925 г
Натрий, Na 155.7 мг 1300 мг 12% 9.8% 835 г
Сера, S 137.86 мг 1000 мг 13.8% 11.2% 725 г
Фосфор, P 170.1 мг 800 мг 21.3% 17.3% 470 г
Хлор, Cl 135.02 мг 2300 мг 5.9% 4.8% 1703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6 мкг ~
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 4.7% 1729 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 2.3% 3521 г
Кобальт, Co 2.033 мкг 10 мкг 20.3% 16.5% 492 г
Марганец, Mn 0.0664 мг 2 мг 3.3% 2.7% 3012 г
Медь, Cu 112.11 мкг 1000 мкг 11.2% 9.1% 892 г
Молибден, Mo 2.073 мкг 70 мкг 3% 2.4% 3377 г
Олово, Sn 1.81 мкг ~
Селен, Se 17.664 мкг 55 мкг 32.1% 26.1% 311 г
Стронций, Sr 2.05 мкг ~
Фтор, F 12.52 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31949 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 2% 4000 г
Цинк, Zn 1.3186 мг 12 мг 11% 9% 910 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.473 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.622 г ~
Валин 0.539 г ~
Гистидин* 0.35 г ~
Изолейцин 0.477 г ~
Лейцин 0.819 г ~
Лизин 0.807 г ~
Метионин 0.293 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.443 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.452 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.306 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.567 г ~
Аспарагиновая кислота 0.928 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.407 г ~
Глутаминовая кислота 1.459 г ~
Пролин 0.374 г ~
Серин 0.513 г ~
Тирозин 0.383 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.568 г от 4.7 до 16.8 г 12.1% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.784 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.094 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.92 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.44 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.872 г min 16.8 г 11.1% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.585 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.613 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.478 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.419 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Крестьянский завтрак составляет 122,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов