| Корица, молотая | 4 г |
| Кардамон | 1.5 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 1.5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 160 г |
| Сахар песок | 180 г |
| Какао-порошок | 30 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Молоко "Кубанский Молочник" | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 250 г |
| Разрыхлитель Теста [Kenton] | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пряный апельсин | 140 г |
| Сливки 33% Петмол | 180 г |
| Горький шоколад 57% | 100 г |
| Ликёр десертный "Амаретто Сан Лоренцо" | 20 г |
Пирожное Картошка в форме шишки https://t.me/zhabcka_food/1377 ?РЕЦЕПТ? Бисквит: пшеничная мука - 160 г какао-порошок - 30 г сахар - 180г растительное масло - 60 мл молоко - 100 мл яйца - 250 г разрыхлитель - 10 г соль - 2 г Смесь молотых специй (имбирь, корица, кардамон) 7г 1. Взбить в пышную массу яйца с сахаром. Тонкой струйкой влить молоко и масло. 2. Отдельно венчиком смешать муку, какао, специи, соль и разрыхлитель. В 3-4 этапа добавить сухие ингредиенты в жидкие и аккуратно перемешать. 3. Форму размером 30х25 см застелить пергаментом, вылить тесто. Разровнять, пару раз аккуратно постучать по столу. 4. Выпекать в разогретой до 180С примерно 40 мин, до сухой спички. 5. Готовый бисквит остудить на решетке. Превратить в крошку. ?????
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 373.7 ккал | 1684 ккал | 22.2% | 5.9% | 451 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 2.3% | 1169 г |
| Жиры | 18.8 г | 56 г | 33.6% | 9% | 298 г |
| Углеводы | 39.1 г | 219 г | 17.9% | 4.8% | 560 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 2.5% | 1053 г |
| Вода | 35 г | 2273 г | 1.5% | 0.4% | 6494 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 3.8 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.5 мкг | 900 мкг | 6.4% | 1.7% | 1565 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.563 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| бета Криптоксантин | 16.248 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.575 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 0.8% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 1.8% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 64.36 мг | 500 мг | 12.9% | 3.5% | 777 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 2.2% | 1202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 0.9% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.668 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.5% | 5216 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.12 мкг | 3 мкг | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.78 мг | 90 мг | 5.3% | 1.4% | 1883 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.488 мкг | 10 мкг | 4.9% | 1.3% | 2049 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.942 мг | 15 мг | 19.6% | 5.2% | 510 г |
| гамма Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.976 мкг | 50 мкг | 10% | 2.7% | 1005 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4816 мг | 20 мг | 7.4% | 2% | 1350 г |
| Ниацин | 0.302 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.79 мг | 2500 мг | 5% | 1.3% | 1987 г |
| Кальций, Ca | 27.18 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.7% | 3679 г |
| Кремний, Si | 0.593 мг | 30 мг | 2% | 0.5% | 5059 г |
| Магний, Mg | 19.84 мг | 400 мг | 5% | 1.3% | 2016 г |
| Натрий, Na | 108.33 мг | 1300 мг | 8.3% | 2.2% | 1200 г |
| Сера, S | 54.92 мг | 1000 мг | 5.5% | 1.5% | 1821 г |
| Фосфор, P | 81.6 мг | 800 мг | 10.2% | 2.7% | 980 г |
| Хлор, Cl | 156.65 мг | 2300 мг | 6.8% | 1.8% | 1468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.645 мг | 18 мг | 9.1% | 2.4% | 1094 г |
| Йод, I | 4.25 мкг | 150 мкг | 2.8% | 0.7% | 3529 г |
| Кобальт, Co | 2.682 мкг | 10 мкг | 26.8% | 7.2% | 373 г |
| Марганец, Mn | 0.3834 мг | 2 мг | 19.2% | 5.1% | 522 г |
| Медь, Cu | 174.09 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 4.7% | 574 г |
| Молибден, Mo | 5.135 мкг | 70 мкг | 7.3% | 2% | 1363 г |
| Никель, Ni | 0.326 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.823 мкг | 55 мкг | 14.2% | 3.8% | 703 г |
| Титан, Ti | 1.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.63 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16928 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.7% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 0.6083 мг | 12 мг | 5.1% | 1.4% | 1973 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.313 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 21.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.197 г | ~ | |||
| Валин | 0.188 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.264 г | ~ | |||
| Лизин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Треонин | 0.149 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.273 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.174 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.308 г | ~ | |||
| Глицин | 0.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.433 г | ~ | |||
| Пролин | 0.103 г | ~ | |||
| Серин | 0.227 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.923 г | от 4.7 до 16.8 г | 83.5% | 22.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.287 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.583 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.62 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.858 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.451 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.488 г | min 16.8 г | 14.8% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.365 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.05 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.2% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.733 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Новогодние шишки составляет 373,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».