| Скумбрия атлантическая | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 90 г |
| Уксус 9% | 110 г |
| Лавровый лист | 5 г |
| Перец черный горошек | 10 г |
| Масло подсолнечное | 102 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.8 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 807 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 9.7% | 494 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 13.4% | 357 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3648 г |
| Зола | 5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.3 мкг | 900 мкг | 1% | 0.5% | 9677 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.205 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.875 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 3.3% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.309 мг | 1.8 мг | 17.2% | 8.2% | 583 г |
| Витамин В4, холин | 0.05 мг | 500 мг | 1000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.726 мг | 5 мг | 14.5% | 6.9% | 689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.688 мг | 2 мг | 34.4% | 16.5% | 291 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.113 мкг | 400 мкг | 2% | 1% | 4930 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.248 мкг | 3 мкг | 341.6% | 163.6% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7438 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.749 мкг | 10 мкг | 137.5% | 65.9% | 73 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.286 мг | 15 мг | 21.9% | 10.5% | 456 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.154 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 32468 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 2% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9152 мг | 20 мг | 49.6% | 23.8% | 202 г |
| Ниацин | 7.344 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.99 мг | 2500 мг | 9.8% | 4.7% | 1016 г |
| Кальций, Ca | 51.98 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.5% | 1924 г |
| Магний, Mg | 44.63 мг | 400 мг | 11.2% | 5.4% | 896 г |
| Натрий, Na | 1573.22 мг | 1300 мг | 121% | 58% | 83 г |
| Сера, S | 160.63 мг | 1000 мг | 16.1% | 7.7% | 623 г |
| Фосфор, P | 243.1 мг | 800 мг | 30.4% | 14.6% | 329 г |
| Хлор, Cl | 2438.98 мг | 2300 мг | 106% | 50.8% | 94 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.781 мг | 18 мг | 9.9% | 4.7% | 1011 г |
| Йод, I | 38.43 мкг | 150 мкг | 25.6% | 12.3% | 390 г |
| Кобальт, Co | 17.656 мкг | 10 мкг | 176.6% | 84.6% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.1365 мг | 2 мг | 6.8% | 3.3% | 1465 г |
| Медь, Cu | 195.45 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 9.3% | 512 г |
| Молибден, Mo | 7.643 мкг | 70 мкг | 10.9% | 5.2% | 916 г |
| Никель, Ni | 5.124 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.019 мкг | 55 мкг | 289474 г | ||
| Фтор, F | 1195.71 мкг | 4000 мкг | 29.9% | 14.3% | 335 г |
| Хром, Cr | 46.97 мкг | 50 мкг | 93.9% | 45% | 106 г |
| Цинк, Zn | 0.6348 мг | 12 мг | 5.3% | 2.5% | 1890 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.854 г | ~ | |||
| Валин | 0.854 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.683 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.939 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.366 г | ~ | |||
| Лизин | 1.281 г | ~ | |||
| Метионин | 0.512 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.683 г | ~ | |||
| Треонин | 0.683 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.598 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.196 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.196 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.708 г | ~ | |||
| Глицин | 0.598 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.22 г | ~ | |||
| Пролин | 0.683 г | ~ | |||
| Серин | 0.769 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.598 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 47.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.393 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.711 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.222 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.343 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.435 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.87 г | min 16.8 г | 29% | 13.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.76 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.415 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.769 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.922 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.168 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.1% | 22.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.748 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.231 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.606 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.085 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.127 г | ~ |
Энергетическая ценность скумбрия маринованая составляет 208,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».