| Говядина 1 кат. (Тушение) | 330 г |
| Морковь (Тушение) | 180 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Соус чили шрирача | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 120 г |
| Вода | 2500 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 17 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 200 г |
| Петрушка сушеная | 3 г |
| Укроп, сушеный | 3 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 3 г |
| Хмели-сунели | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.8 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3598 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 6.8% | 3167 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 7.7% | 2800 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 4.7% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.4% | 3333 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 8.5% | 2531 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.1 мкг | 900 мкг | 13.6% | 29.1% | 737 г |
| альфа Каротин | 1.233 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.744 мг | 5 мг | 14.9% | 31.8% | 672 г |
| бета Криптоксантин | 6.874 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.866 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3.2% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 3.8% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 11.34 мг | 500 мг | 2.3% | 4.9% | 4409 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 5.1% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 9.8% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.503 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.3% | 15981 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.233 мкг | 3 мкг | 7.8% | 16.7% | 1288 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.24 мг | 90 мг | 8% | 17.1% | 1243 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.375 мг | 15 мг | 2.5% | 5.3% | 4000 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.532 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.4% | 9398 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 5.3% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1275 мг | 20 мг | 5.6% | 12% | 1774 г |
| Ниацин | 0.688 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.03 мг | 2500 мг | 4.6% | 9.8% | 2192 г |
| Кальций, Ca | 14.05 мг | 1000 мг | 1.4% | 3% | 7117 г |
| Кремний, Si | 7.537 мг | 30 мг | 25.1% | 53.6% | 398 г |
| Магний, Mg | 10.5 мг | 400 мг | 2.6% | 5.6% | 3810 г |
| Натрий, Na | 164.33 мг | 1300 мг | 12.6% | 26.9% | 791 г |
| Сера, S | 30.26 мг | 1000 мг | 3% | 6.4% | 3305 г |
| Фосфор, P | 33.6 мг | 800 мг | 4.2% | 9% | 2381 г |
| Хлор, Cl | 248.84 мг | 2300 мг | 10.8% | 23.1% | 924 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.602 мг | 18 мг | 3.3% | 7.1% | 2990 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.5% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 1.882 мкг | 10 мкг | 18.8% | 40.2% | 531 г |
| Литий, Li | 7.569 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1042 мг | 2 мг | 5.2% | 11.1% | 1919 г |
| Медь, Cu | 57.64 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 12.4% | 1735 г |
| Молибден, Mo | 4.743 мкг | 70 мкг | 6.8% | 14.5% | 1476 г |
| Никель, Ni | 1.7 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.689 мкг | 55 мкг | 1.3% | 2.8% | 7983 г |
| Стронций, Sr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.63 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 4.5% | 4783 г |
| Хром, Cr | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 7.5% | 2857 г |
| Цинк, Zn | 0.4777 мг | 12 мг | 4% | 8.5% | 2512 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.419 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.133 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лизин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.129 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.371 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.097 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.191 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.545 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.434 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.212 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.791 г | min 16.8 г | 4.7% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.716 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.351 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Харчо с говядиной составляет 46,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».