| Горбуша | 370 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.7 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 18.5% | 386 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 7.9% | 903 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 16846 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3294 г |
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.8 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.3% | 3125 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.192 мг | 1.5 мг | 12.8% | 9.2% | 781 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 6.2% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 90.91 мг | 500 мг | 18.2% | 13% | 550 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.721 мг | 5 мг | 14.4% | 10.3% | 693 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.587 мг | 2 мг | 29.4% | 21% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.727 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5946 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.988 мкг | 3 мкг | 132.9% | 95.1% | 75 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.86 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 10465 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.475 мкг | 10 мкг | 104.8% | 75% | 95 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.442 мг | 15 мг | 9.6% | 6.9% | 1040 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7844 мг | 20 мг | 38.9% | 27.8% | 257 г |
| Ниацин | 4.325 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.22 мг | 2500 мг | 12.9% | 9.2% | 776 г |
| Кальций, Ca | 28.82 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.1% | 3470 г |
| Магний, Mg | 29.4 мг | 400 мг | 7.4% | 5.3% | 1361 г |
| Натрий, Na | 1072.74 мг | 1300 мг | 82.5% | 59.1% | 121 г |
| Сера, S | 187.27 мг | 1000 мг | 18.7% | 13.4% | 534 г |
| Фосфор, P | 194.2 мг | 800 мг | 24.3% | 17.4% | 412 г |
| Хлор, Cl | 1708.96 мг | 2300 мг | 74.3% | 53.2% | 135 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.656 мг | 18 мг | 3.6% | 2.6% | 2744 г |
| Йод, I | 48.05 мкг | 150 мкг | 32% | 22.9% | 312 г |
| Кобальт, Co | 19.61 мкг | 10 мкг | 196.1% | 140.4% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.0545 мг | 2 мг | 2.7% | 1.9% | 3670 г |
| Медь, Cu | 112.75 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 8.1% | 887 г |
| Молибден, Mo | 6.701 мкг | 70 мкг | 9.6% | 6.9% | 1045 г |
| Никель, Ni | 5.766 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.865 мкг | 55 мкг | 77.9% | 55.8% | 128 г |
| Фтор, F | 413.3 мкг | 4000 мкг | 10.3% | 7.4% | 968 г |
| Хром, Cr | 52.86 мкг | 50 мкг | 105.7% | 75.7% | 95 г |
| Цинк, Zn | 0.6883 мг | 12 мг | 5.7% | 4.1% | 1743 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.028 г | ~ | |||
| Валин | 1.182 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.846 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.903 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.643 г | ~ | |||
| Лизин | 1.941 г | ~ | |||
| Метионин | 0.529 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.778 г | ~ | |||
| Треонин | 1.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.923 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.384 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.278 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.374 г | ~ | |||
| Глицин | 1.278 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.691 г | ~ | |||
| Пролин | 0.692 г | ~ | |||
| Серин | 0.884 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.461 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.528 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 71.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.548 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.7% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.057 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.086 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.711 г | min 16.8 г | 10.2% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.577 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.913 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.163 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.076 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.5% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.47 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша малосольная составляет 139,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».