Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли из брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли из брокколи

Броколли Капуста Отборная [Витамин] 300 г
Яйцо куриное 1 С0
Рисовая Мука [Сто Пудов] 70 г
Масло ГХИ [Атман] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли из брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.4 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1447 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 5.5% 1551 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.4% 1333 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 6.4% 1352 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.8% 3047 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.5 мкг 900 мкг 3.9% 3.4% 2535 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.8% 3000 г
Витамин В4, холин 34.23 мг 500 мг 6.8% 5.8% 1461 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 3% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.9% 10526 г
Витамин В9, фолаты 0.955 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 41885 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 2.1% 4225 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 2.6% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.082 мг 15 мг 0.5% 0.4% 18293 г
Витамин Н, биотин 2.755 мкг 50 мкг 5.5% 4.7% 1815 г
Витамин РР, НЭ 0.4909 мг 20 мг 2.5% 2.1% 4074 г
Ниацин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 19.09 мг 2500 мг 0.8% 0.7% 13096 г
Кальций, Ca 7.5 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 13333 г
Магний, Mg 1.64 мг 400 мг 0.4% 0.3% 24390 г
Натрий, Na 18.27 мг 1300 мг 1.4% 1.2% 7115 г
Сера, S 24 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4167 г
Фосфор, P 26.2 мг 800 мг 3.3% 2.8% 3053 г
Хлор, Cl 21.27 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 10813 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.341 мг 18 мг 1.9% 1.6% 5279 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5495 г
Кобальт, Co 1.364 мкг 10 мкг 13.6% 11.7% 733 г
Марганец, Mn 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Медь, Cu 11.32 мкг 1000 мкг 1.1% 0.9% 8834 г
Молибден, Mo 0.818 мкг 70 мкг 1.2% 1% 8557 г
Селен, Se 4.186 мкг 55 мкг 7.6% 6.5% 1314 г
Фтор, F 7.5 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 53333 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9091 г
Цинк, Zn 0.1514 мг 12 мг 1.3% 1.1% 7926 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.154 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.243 г от 4.7 до 16.8 г 5.2% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.409 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.28 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.678 г min 16.8 г 4% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.558 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.172 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Вафли из брокколи составляет 116,4 кКал.

  • Порция = 147 гр (171.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».