| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 450 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.2 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 924 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 12.5% | 439 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 11.7% | 467 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.4% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 63.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3597 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3153.3 мкг | 900 мкг | 350.4% | 192.3% | 29 г |
| Ретинол | 2.72 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.264 мг | 1.5 мг | 17.6% | 9.7% | 568 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.89 мг | 1.8 мг | 105% | 57.6% | 95 г |
| Витамин В4, холин | 5.91 мг | 500 мг | 1.2% | 0.7% | 8460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.038 мг | 5 мг | 100.8% | 55.3% | 99 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.463 мг | 2 мг | 23.2% | 12.7% | 432 г |
| Витамин В9, фолаты | 169.519 мкг | 400 мкг | 42.4% | 23.3% | 236 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.115 мкг | 3 мкг | 903.8% | 496% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.64 мг | 90 мг | 8.5% | 4.7% | 1178 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.165 мг | 15 мг | 27.8% | 15.3% | 360 г |
| Витамин Н, биотин | 72.49 мкг | 50 мкг | 145% | 79.6% | 69 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.6389 мг | 20 мг | 78.2% | 42.9% | 128 г |
| Ниацин | 11.575 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.82 мг | 2500 мг | 11% | 6% | 910 г |
| Кальций, Ca | 13.69 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7305 г |
| Кремний, Si | 0.534 мг | 30 мг | 1.8% | 1% | 5618 г |
| Магний, Mg | 21.58 мг | 400 мг | 5.4% | 3% | 1854 г |
| Натрий, Na | 70.78 мг | 1300 мг | 5.4% | 3% | 1837 г |
| Сера, S | 182.23 мг | 1000 мг | 18.2% | 10% | 549 г |
| Фосфор, P | 327.1 мг | 800 мг | 40.9% | 22.4% | 245 г |
| Хлор, Cl | 73.5 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.8% | 3129 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.204 мг | 18 мг | 101.1% | 55.5% | 99 г |
| Йод, I | 4.81 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.8% | 3119 г |
| Кобальт, Co | 11.585 мкг | 10 мкг | 115.9% | 63.6% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.2642 мг | 2 мг | 13.2% | 7.2% | 757 г |
| Медь, Cu | 2758.89 мкг | 1000 мкг | 275.9% | 151.4% | 36 г |
| Молибден, Mo | 73.327 мкг | 70 мкг | 104.8% | 57.5% | 95 г |
| Никель, Ni | 0.321 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.594 мкг | 55 мкг | 68.4% | 37.5% | 146 г |
| Фтор, F | 3.31 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 120846 г |
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 3.8139 мг | 12 мг | 31.8% | 17.5% | 315 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.073 г | ~ | |||
| Валин | 1.207 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.503 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.97 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.693 г | ~ | |||
| Лизин | 1.446 г | ~ | |||
| Метионин | 0.416 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.745 г | ~ | |||
| Треонин | 0.893 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.941 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.63 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.993 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.553 г | ~ | |||
| Глицин | 1.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.307 г | ~ | |||
| Пролин | 0.929 г | ~ | |||
| Серин | 0.852 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.689 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.101 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.2% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.662 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 54.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.094 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.07 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.947 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.893 г | min 16.8 г | 17.2% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.824 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.204 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.4% | 30.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.419 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная составляет 182,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».