| Сердце куриное (Тушение) | 478 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 146 г |
| Морковь (Пассерование) | 194 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 337 г |
| Подсолнечное масло | 42 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 61 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 220 г |
| Укроп (На пару) | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 6% | 765 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 6.3% | 724 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 11% | 412 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 2.9% | 1576 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 8.9% | 513 г |
| Вода | 58.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3892 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 397 мкг | 900 мкг | 44.1% | 20% | 227 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.065 мг | 5 мг | 41.3% | 18.8% | 242 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 5.7% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.586 мг | 1.8 мг | 32.6% | 14.8% | 307 г |
| Витамин В4, холин | 19.82 мг | 500 мг | 4% | 1.8% | 2523 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.625 мг | 5 мг | 32.5% | 14.8% | 308 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 4.5% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.002 мкг | 400 мкг | 6.8% | 3.1% | 1481 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.986 мкг | 3 мкг | 99.5% | 45.2% | 100 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.91 мг | 90 мг | 3.2% | 1.5% | 3093 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.02 мг | 15 мг | 13.5% | 6.1% | 743 г |
| Витамин Н, биотин | 6.427 мкг | 50 мкг | 12.9% | 5.9% | 778 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 1.6% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4938 мг | 20 мг | 22.5% | 10.2% | 445 г |
| Ниацин | 2.361 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.22 мг | 2500 мг | 14.8% | 6.7% | 677 г |
| Кальций, Ca | 22.68 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4409 г |
| Кремний, Si | 21.644 мг | 30 мг | 72.1% | 32.8% | 139 г |
| Магний, Mg | 59.96 мг | 400 мг | 15% | 6.8% | 667 г |
| Натрий, Na | 467.56 мг | 1300 мг | 36% | 16.4% | 278 г |
| Сера, S | 99.95 мг | 1000 мг | 10% | 4.5% | 1001 г |
| Фосфор, P | 180.5 мг | 800 мг | 22.6% | 10.3% | 443 г |
| Хлор, Cl | 679.86 мг | 2300 мг | 29.6% | 13.5% | 338 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 218.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.002 мг | 18 мг | 22.2% | 10.1% | 450 г |
| Йод, I | 6.98 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.1% | 2149 г |
| Кобальт, Co | 11.1 мкг | 10 мкг | 111% | 50.5% | 90 г |
| Литий, Li | 2.063 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4333 мг | 2 мг | 21.7% | 9.9% | 462 г |
| Медь, Cu | 433.46 мкг | 1000 мкг | 43.3% | 19.7% | 231 г |
| Молибден, Mo | 16.228 мкг | 70 мкг | 23.2% | 10.5% | 431 г |
| Никель, Ni | 3.423 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.52 мкг | 55 мкг | 19.1% | 8.7% | 523 г |
| Стронций, Sr | 65.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.71 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18425 г |
| Хром, Cr | 8.51 мкг | 50 мкг | 17% | 7.7% | 588 г |
| Цинк, Zn | 1.9486 мг | 12 мг | 16.2% | 7.4% | 616 г |
| Цирконий, Zr | 6.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.957 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.617 г | ~ | |||
| Валин | 0.555 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.205 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.429 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.823 г | ~ | |||
| Лизин | 0.507 г | ~ | |||
| Метионин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.413 г | ~ | |||
| Треонин | 0.39 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.424 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.728 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аланин | 0.701 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.911 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.619 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.608 г | ~ | |||
| Пролин | 0.513 г | ~ | |||
| Серин | 0.352 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.041 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.6% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.356 г | от 4.7 до 16.8 г | 71.4% | 32.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 136.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.717 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.521 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.208 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.046 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.106 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.135 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.475 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.462 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.822 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.075 г | min 16.8 г | 24.3% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.681 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.664 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.7% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.349 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с грибами и сердечками составляет 220 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».