| Куриная грудка (филе) (Варка) | 1800 г |
| Яйцо куриное | 420 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.9 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 936 г |
| Белки | 23.8 г | 76 г | 31.3% | 17.4% | 319 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 8.6% | 651 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3439 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.8 мкг | 900 мкг | 11.4% | 6.3% | 875 г |
| Ретинол | 0.093 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.7% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 5.3% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 99.28 мг | 500 мг | 19.9% | 11.1% | 504 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.081 мг | 5 мг | 21.6% | 12% | 463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.319 мг | 2 мг | 16% | 8.9% | 627 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.271 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7589 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.48 мкг | 3 мкг | 16% | 8.9% | 625 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.588 мкг | 10 мкг | 5.9% | 3.3% | 1701 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.537 мг | 15 мг | 3.6% | 2% | 2793 г |
| Витамин Н, биотин | 4.475 мкг | 50 мкг | 9% | 5% | 1117 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2823 мг | 20 мг | 26.4% | 14.7% | 379 г |
| Ниацин | 5.233 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.9 мг | 2500 мг | 7.8% | 4.3% | 1289 г |
| Кальций, Ca | 145.93 мг | 1000 мг | 14.6% | 8.1% | 685 г |
| Кремний, Si | 0.056 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 53571 г |
| Магний, Mg | 60.36 мг | 400 мг | 15.1% | 8.4% | 663 г |
| Натрий, Na | 149.22 мг | 1300 мг | 11.5% | 6.4% | 871 г |
| Сера, S | 238.49 мг | 1000 мг | 23.8% | 13.2% | 419 г |
| Фосфор, P | 210.3 мг | 800 мг | 26.3% | 14.6% | 380 г |
| Хлор, Cl | 219.6 мг | 2300 мг | 9.5% | 5.3% | 1047 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.494 мг | 18 мг | 8.3% | 4.6% | 1205 г |
| Йод, I | 6.99 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.6% | 2146 г |
| Кобальт, Co | 7.419 мкг | 10 мкг | 74.2% | 41.2% | 135 г |
| Марганец, Mn | 0.0333 мг | 2 мг | 1.7% | 0.9% | 6006 г |
| Медь, Cu | 79.11 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 4.4% | 1264 г |
| Молибден, Mo | 4.465 мкг | 70 мкг | 6.4% | 3.6% | 1568 г |
| Никель, Ni | 0.031 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.792 мкг | 55 мкг | 43.3% | 24.1% | 231 г |
| Стронций, Sr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.07 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8682 г |
| Хром, Cr | 7.45 мкг | 50 мкг | 14.9% | 8.3% | 671 г |
| Цинк, Zn | 1.6133 мг | 12 мг | 13.4% | 7.4% | 744 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.954 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.203 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.79 г | ~ | |||
| Валин | 1.485 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.389 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.207 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.154 г | ~ | |||
| Лизин | 2.618 г | ~ | |||
| Метионин | 0.538 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.981 г | ~ | |||
| Треонин | 1.185 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.453 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.236 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2 г | ~ | |||
| Аланин | 1.32 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.068 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.912 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.382 г | ~ | |||
| Пролин | 1.257 г | ~ | |||
| Серин | 1.203 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.449 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 132.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.044 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.063 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.199 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.191 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.448 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.898 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.812 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.807 г | min 16.8 г | 16.7% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.511 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.499 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.482 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле куриное составляет 179,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».