Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 180 г
Яйцо куриное 61 г
Мука Миндальная [С.Пудовъ] 20 г
Масло Подсолнечно-Оливковое [Аведовъ] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.4 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 757 г
Белки 26.9 г 76 г 35.4% 15.9% 283 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 8.6% 523 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 0.9% 4761 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1.1% 4118 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.6 мкг 900 мкг 10.1% 4.5% 993 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.368 мг 1.8 мг 20.4% 9.2% 489 г
Витамин В4, холин 118.21 мг 500 мг 23.6% 10.6% 423 г
Витамин В5, пантотеновая 0.601 мг 5 мг 12% 5.4% 832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 4.9% 913 г
Витамин В9, фолаты 39.113 мкг 400 мкг 9.8% 4.4% 1023 г
Витамин В12, кобаламин 1.381 мкг 3 мкг 46% 20.7% 217 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.688 мкг 10 мкг 6.9% 3.1% 1453 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7979 г
Витамин Н, биотин 13.334 мкг 50 мкг 26.7% 12% 375 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.8185 мг 20 мг 24.1% 10.8% 415 г
Ниацин 0.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.79 мг 2500 мг 6.1% 2.7% 1647 г
Кальций, Ca 127.97 мг 1000 мг 12.8% 5.8% 781 г
Магний, Mg 25.91 мг 400 мг 6.5% 2.9% 1544 г
Натрий, Na 82.53 мг 1300 мг 6.3% 2.8% 1575 г
Сера, S 258.13 мг 1000 мг 25.8% 11.6% 387 г
Фосфор, P 234.5 мг 800 мг 29.3% 13.2% 341 г
Хлор, Cl 154.95 мг 2300 мг 6.7% 3% 1484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.2 мкг ~
Железо, Fe 1.059 мг 18 мг 5.9% 2.7% 1700 г
Йод, I 14.56 мкг 150 мкг 9.7% 4.4% 1030 г
Кобальт, Co 4.974 мкг 10 мкг 49.7% 22.3% 201 г
Марганец, Mn 0.0165 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12121 г
Медь, Cu 81.35 мкг 1000 мкг 8.1% 3.6% 1229 г
Молибден, Mo 8.985 мкг 70 мкг 12.8% 5.8% 779 г
Олово, Sn 12 мкг ~
Селен, Se 37.296 мкг 55 мкг 67.8% 30.5% 147 г
Стронций, Sr 15.69 мкг ~
Фтор, F 46.74 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8558 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 2.8% 1613 г
Цинк, Zn 0.6832 мг 12 мг 5.7% 2.6% 1756 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 7.089 г ~
Аргинин* 0.995 г ~
Валин 1.155 г ~
Гистидин* 0.623 г ~
Изолейцин 1.111 г ~
Лейцин 2.046 г ~
Лизин 1.62 г ~
Метионин 0.574 г ~
Метионин + Цистеин 0.761 г ~
Треонин 0.929 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 1.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.07 г ~
Заменимые аминокислоты 9.48 г ~
Аланин 0.628 г ~
Аспарагиновая кислота 1.308 г ~
Глицин 0.371 г ~
Глутаминовая кислота 3.6 г ~
Пролин 2.017 г ~
Серин 1.048 г ~
Тирозин 1.009 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 180.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.641 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.555 г min 16.8 г 9.3% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.279 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.394 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.344 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 222,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».