| Баклажан | 150 г |
| Кабачок | 150 г |
| Лук репчатый | 58 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 5 г |
| Перец сладкий красный | 140 г |
| Морковь | 77 г |
| Тыква | 74 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.6 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4363 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 4.1% | 6333 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.7% | 5600 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 7% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 27.2% | 952 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 10.1% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 383.2 мкг | 900 мкг | 42.6% | 110.4% | 235 г |
| бета Каротин | 2.3 мг | 5 мг | 46% | 119.2% | 217 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 10.6% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 8.5% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 8.49 мг | 500 мг | 1.7% | 4.4% | 5889 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 14.2% | 1832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 30.6% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.532 мкг | 400 мкг | 4.1% | 10.6% | 2420 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 68.79 мг | 90 мг | 76.4% | 197.9% | 131 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.341 мг | 15 мг | 2.3% | 6% | 4399 г |
| Витамин Н, биотин | 0.353 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.8% | 14164 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 11.1% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9175 мг | 20 мг | 4.6% | 11.9% | 2180 г |
| Ниацин | 0.775 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.55 мг | 2500 мг | 9.4% | 24.4% | 1066 г |
| Кальций, Ca | 19.73 мг | 1000 мг | 2% | 5.2% | 5068 г |
| Кремний, Si | 28.461 мг | 30 мг | 94.9% | 245.9% | 105 г |
| Магний, Mg | 14.7 мг | 400 мг | 3.7% | 9.6% | 2721 г |
| Натрий, Na | 6.3 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.3% | 20635 г |
| Сера, S | 16 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.1% | 6250 г |
| Фосфор, P | 32.3 мг | 800 мг | 4% | 10.4% | 2477 г |
| Хлор, Cl | 30.29 мг | 2300 мг | 1.3% | 3.4% | 7593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 321.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.581 мг | 18 мг | 3.2% | 8.3% | 3098 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 4.1% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 2.179 мкг | 10 мкг | 21.8% | 56.5% | 459 г |
| Литий, Li | 39.725 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1786 мг | 2 мг | 8.9% | 23.1% | 1120 г |
| Медь, Cu | 114.02 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 29.5% | 877 г |
| Молибден, Mo | 7.775 мкг | 70 мкг | 11.1% | 28.8% | 900 г |
| Никель, Ni | 3.293 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.257 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.3% | 21401 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.06 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.8% | 14255 г |
| Хром, Cr | 2.74 мкг | 50 мкг | 5.5% | 14.2% | 1825 г |
| Цинк, Zn | 0.4182 мг | 12 мг | 3.5% | 9.1% | 2869 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.322 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.342 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.054 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 2.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.057 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 38,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».