Мой здоровый рацион

Рецепт Киш с лососем, броколи, шпинатом ?. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Киш с лососем, броколи, шпинатом ?

Шпинат (Тушение) 450 г
Брокколи (Тушение) 350 г
Лосось атлантический (семга) (Тушение) 579 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш с лососем, броколи, шпинатом ?".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.9 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1267 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 11.5% 655 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 9.9% 757 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.6% 4660 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.1% 1818 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.4% 3109 г
Органические кислоты 2.9 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 291.8 мкг 900 мкг 32.4% 24.4% 308 г
Ретинол 0.057 мг ~
альфа Каротин 6.35 мкг ~
бета Каротин 1.465 мг 5 мг 29.3% 22% 341 г
бета Криптоксантин 0.254 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 356.35 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 6.5% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 9.9% 763 г
Витамин В4, холин 50.44 мг 500 мг 10.1% 7.6% 991 г
Витамин В5, пантотеновая 0.909 мг 5 мг 18.2% 13.7% 550 г
Витамин В6, пиридоксин 0.354 мг 2 мг 17.7% 13.3% 565 г
Витамин В9, фолаты 28.15 мкг 400 мкг 7% 5.3% 1421 г
Витамин В12, кобаламин 1.283 мкг 3 мкг 42.8% 32.2% 234 г
Витамин C, аскорбиновая 15.75 мг 90 мг 17.5% 13.2% 571 г
Витамин D, кальциферол 2.67 мкг 10 мкг 26.7% 20.1% 375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.182 мг 15 мг 14.5% 10.9% 687 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.043 мг ~
Витамин Н, биотин 1.965 мкг 50 мкг 3.9% 2.9% 2545 г
Витамин К, филлохинон 171 мкг 120 мкг 142.5% 107.2% 70 г
Витамин РР, НЭ 4.4802 мг 20 мг 22.4% 16.9% 446 г
Ниацин 2.406 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 483.38 мг 2500 мг 19.3% 14.5% 517 г
Кальций, Ca 92.8 мг 1000 мг 9.3% 7% 1078 г
Кремний, Si 33.03 мг 30 мг 110.1% 82.8% 91 г
Магний, Mg 42.05 мг 400 мг 10.5% 7.9% 951 г
Натрий, Na 76.51 мг 1300 мг 5.9% 4.4% 1699 г
Сера, S 118.21 мг 1000 мг 11.8% 8.9% 846 г
Фосфор, P 165.6 мг 800 мг 20.7% 15.6% 483 г
Хлор, Cl 119.15 мг 2300 мг 5.2% 3.9% 1930 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.3 мкг ~
Бор, B 54.6 мкг ~
Ванадий, V 5.75 мкг ~
Железо, Fe 4.635 мг 18 мг 25.8% 19.4% 388 г
Йод, I 15.19 мкг 150 мкг 10.1% 7.6% 987 г
Кобальт, Co 8.941 мкг 10 мкг 89.4% 67.3% 112 г
Литий, Li 0.206 мкг ~
Марганец, Mn 0.3457 мг 2 мг 17.3% 13% 579 г
Медь, Cu 127.61 мкг 1000 мкг 12.8% 9.6% 784 г
Молибден, Mo 4.422 мкг 70 мкг 6.3% 4.7% 1583 г
Никель, Ni 4.78 мкг ~
Олово, Sn 1.27 мкг ~
Рубидий, Rb 5.5 мкг ~
Селен, Se 14.529 мкг 55 мкг 26.4% 19.9% 379 г
Стронций, Sr 20.85 мкг ~
Титан, Ti 0.42 мкг ~
Фтор, F 183.67 мкг 4000 мкг 4.6% 3.5% 2178 г
Хром, Cr 22.5 мкг 50 мкг 45% 33.9% 222 г
Цинк, Zn 0.7696 мг 12 мг 6.4% 4.8% 1559 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.613 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.588 г ~
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.206 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты 0.929 г ~
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.295 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.537 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.077 г от 0.9 до 3.7 г 100% 75.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.412 г от 4.7 до 16.8 г 8.8% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.022 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.046 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.395 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.939 г min 16.8 г 11.5% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.55 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.422 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Киш с лососем, броколи, шпинатом ? составляет 132,9 кКал.

  • Порция = 230 гр (305.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».