| Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками | 500 г |
| Вода | 7000 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 120 г |
| Морковь (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 400 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 70 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 16.5 ккал | 1684 ккал | 1% | 6.1% | 10206 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 10.9% | 5429 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 3% | 18667 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 4.8% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 9.1% | 6667 г |
| Вода | 95.1 г | 2273 г | 4.2% | 25.5% | 2390 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90 мкг | 900 мкг | 10% | 60.6% | 1000 г |
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.54 мг | 5 мг | 10.8% | 65.5% | 926 г |
| бета Криптоксантин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.541 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 5.5% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 6.7% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 1.78 мг | 500 мг | 0.4% | 2.4% | 28090 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 7.9% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 6.7% | 9524 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.898 мкг | 400 мкг | 0.5% | 3% | 21075 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.163 мкг | 3 мкг | 5.4% | 32.7% | 1840 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 3% | 21951 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.047 мг | 15 мг | 0.3% | 1.8% | 31915 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1.2% | 42735 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 4.8% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4754 мг | 20 мг | 2.4% | 14.5% | 4207 г |
| Ниацин | 0.077 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 40.29 мг | 2500 мг | 1.6% | 9.7% | 6205 г |
| Кальций, Ca | 10.74 мг | 1000 мг | 1.1% | 6.7% | 9311 г |
| Кремний, Si | 2.806 мг | 30 мг | 9.4% | 57% | 1069 г |
| Магний, Mg | 5.71 мг | 400 мг | 1.4% | 8.5% | 7005 г |
| Натрий, Na | 329.04 мг | 1300 мг | 25.3% | 153.3% | 395 г |
| Сера, S | 18.57 мг | 1000 мг | 1.9% | 11.5% | 5385 г |
| Фосфор, P | 19.7 мг | 800 мг | 2.5% | 15.2% | 4061 г |
| Хлор, Cl | 504.25 мг | 2300 мг | 21.9% | 132.7% | 456 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.228 мг | 18 мг | 1.3% | 7.9% | 7895 г |
| Йод, I | 0.22 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.6% | 68182 г |
| Кобальт, Co | 0.538 мкг | 10 мкг | 5.4% | 32.7% | 1859 г |
| Литий, Li | 0.831 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0586 мг | 2 мг | 2.9% | 17.6% | 3413 г |
| Медь, Cu | 24.25 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 14.5% | 4124 г |
| Молибден, Mo | 3.279 мкг | 70 мкг | 4.7% | 28.5% | 2135 г |
| Никель, Ni | 0.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.592 мкг | 55 мкг | 2.9% | 17.6% | 3455 г |
| Стронций, Sr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 88.2 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 13.3% | 4535 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 4.2% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 0.3319 мг | 12 мг | 2.8% | 17% | 3616 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лизин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.11 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.132 г | min 16.8 г | 0.8% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп из баранины типа харчо составляет 16,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».