| Капуста белокочанная (Тушение) | 1600 г |
| Картофель (Тушение) | 300 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Чеснок (Жарка) | 20 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.9 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1938 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 6.6% | 1767 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 3.5% | 3294 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 7.2% | 1599 г |
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 27.6% | 417 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 3.7% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 192.8 мкг | 900 мкг | 21.4% | 24.6% | 467 г |
| бета Каротин | 1.21 мг | 5 мг | 24.2% | 27.8% | 413 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 6.1% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 11.3% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 24.75 мг | 500 мг | 5% | 5.8% | 2020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.425 мг | 5 мг | 8.5% | 9.8% | 1176 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 11.9% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.797 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.7% | 3126 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.018 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.7% | 16667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.52 мг | 90 мг | 39.5% | 45.5% | 253 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.375 мг | 15 мг | 2.5% | 2.9% | 4000 г |
| Витамин Н, биотин | 3.049 мкг | 50 мкг | 6.1% | 7% | 1640 г |
| Витамин К, филлохинон | 115.1 мкг | 120 мкг | 95.9% | 110.4% | 104 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.664 мг | 20 мг | 13.3% | 15.3% | 751 г |
| Ниацин | 2.352 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 711.65 мг | 2500 мг | 28.5% | 32.8% | 351 г |
| Кальций, Ca | 88.08 мг | 1000 мг | 8.8% | 10.1% | 1135 г |
| Кремний, Si | 96.931 мг | 30 мг | 323.1% | 371.8% | 31 г |
| Магний, Mg | 38.89 мг | 400 мг | 9.7% | 11.2% | 1029 г |
| Натрий, Na | 25.44 мг | 1300 мг | 2% | 2.3% | 5110 г |
| Сера, S | 73.54 мг | 1000 мг | 7.4% | 8.5% | 1360 г |
| Фосфор, P | 97.3 мг | 800 мг | 12.2% | 14% | 822 г |
| Хлор, Cl | 87.55 мг | 2300 мг | 3.8% | 4.4% | 2627 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1226.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 363.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.381 мг | 18 мг | 7.7% | 8.9% | 1303 г |
| Йод, I | 7.2 мкг | 150 мкг | 4.8% | 5.5% | 2083 г |
| Кобальт, Co | 9.616 мкг | 10 мкг | 96.2% | 110.7% | 104 г |
| Литий, Li | 22.44 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3674 мг | 2 мг | 18.4% | 21.2% | 544 г |
| Медь, Cu | 274.96 мкг | 1000 мкг | 27.5% | 31.6% | 364 г |
| Молибден, Mo | 20.021 мкг | 70 мкг | 28.6% | 32.9% | 350 г |
| Никель, Ni | 24.859 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 173 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.185 мкг | 55 мкг | 11.2% | 12.9% | 889 г |
| Стронций, Sr | 6.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.97 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12132 г |
| Хром, Cr | 13.34 мкг | 50 мкг | 26.7% | 30.7% | 375 г |
| Цинк, Zn | 0.9191 мг | 12 мг | 7.7% | 8.9% | 1306 г |
| Цирконий, Zr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.935 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.898 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.194 г | ~ | |||
| Валин | 0.142 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лизин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.943 г | ~ | |||
| Аланин | 0.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.387 г | ~ | |||
| Глицин | 0.117 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.588 г | ~ | |||
| Пролин | 0.133 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.161 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.9% | 20.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.276 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.9% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.38 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.273 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.772 г | min 16.8 г | 4.6% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.735 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.251 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу с капустой картошкой и грибами составляет 86,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».