| Хлеб из цельного зерна, приготовленный по рецепту | 100 г |
| Хумус | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 264.3 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 637 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 4.1% | 927 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 6.4% | 589 г |
| Углеводы | 33.4 г | 219 г | 15.3% | 5.8% | 656 г |
| Углеводы (общие) | 39.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.8 г | 20 г | 29% | 11% | 345 г |
| Вода | 40.9 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5557 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Криптоксантин | 1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 145.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.255 мг | 1.5 мг | 17% | 6.4% | 588 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 4.1% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 17.67 мг | 500 мг | 3.5% | 1.3% | 2830 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 3.3% | 1160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 3.4% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 68 мкг | 400 мкг | 17% | 6.4% | 588 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.02 мг | 15 мг | 6.8% | 2.6% | 1471 г |
| бета Токоферол | 0.113 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 3.673 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.693 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 13.9 мкг | 120 мкг | 11.6% | 4.4% | 863 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.998 мг | 20 мг | 15% | 5.7% | 667 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.33 мг | 2500 мг | 12.5% | 4.7% | 798 г |
| Кальций, Ca | 37.67 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.4% | 2655 г |
| Магний, Mg | 79 мг | 400 мг | 19.8% | 7.5% | 506 г |
| Натрий, Na | 372.67 мг | 1300 мг | 28.7% | 10.9% | 349 г |
| Сера, S | 81.93 мг | 1000 мг | 8.2% | 3.1% | 1221 г |
| Фосфор, P | 185 мг | 800 мг | 23.1% | 8.7% | 432 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.913 мг | 18 мг | 16.2% | 6.1% | 618 г |
| Марганец, Mn | 1.639 мг | 2 мг | 82% | 31% | 122 г |
| Медь, Cu | 294.33 мкг | 1000 мкг | 29.4% | 11.1% | 340 г |
| Селен, Se | 27.3 мкг | 55 мкг | 49.6% | 18.8% | 201 г |
| Цинк, Zn | 1.48 мг | 12 мг | 12.3% | 4.7% | 811 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.693 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.255 г | ~ | |||
| Валин | 0.25 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.129 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.383 г | ~ | |||
| Лизин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.165 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.269 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.203 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.289 г | ~ | |||
| Глицин | 0.222 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.745 г | ~ | |||
| Пролин | 0.579 г | ~ | |||
| Серин | 0.268 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.448 г | от 0.9 до 3.7 г | 49.8% | 18.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.443 г | от 4.7 до 16.8 г | 94.5% | 35.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 1.385 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.954 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.359 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.552 г | min 16.8 г | 15.2% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.499 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.751 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.897 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.7% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.44 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.687 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.237 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Бутерброд с хумусом составляет 264,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».