Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина в горшочках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина в горшочках

Говядина 1 кат. 176 г
Лук репчатый 137 г
Чеснок, порошок 8 г
Тыква Баттернат 202 г
Кабачок, все сорта 203 г
Соль столовая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина в горшочках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.6 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2089 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 8.9% 1382 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 8.8% 1400 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.1% 3982 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.3% 1333 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.5% 2772 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 32143 г
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.9% 15152 г
Лютеин + Зеаксантин 589.31 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 5.6% 2222 г
Витамин В4, холин 20.57 мг 500 мг 4.1% 5.1% 2431 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 4.7% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 11.8% 1053 г
Витамин В9, фолаты 12.26 мкг 400 мкг 3.1% 3.8% 3263 г
Витамин В12, кобаламин 0.625 мкг 3 мкг 20.8% 25.8% 480 г
Витамин C, аскорбиновая 6.6 мг 90 мг 7.3% 9.1% 1364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.174 мг 15 мг 1.2% 1.5% 8621 г
Витамин Н, биотин 0.899 мкг 50 мкг 1.8% 2.2% 5562 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.2089 мг 20 мг 11% 13.6% 905 г
Ниацин 1.167 мг ~
Бетаин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.9 мг 2500 мг 7.9% 9.8% 1270 г
Кальций, Ca 13.19 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7582 г
Кремний, Si 0.936 мг 30 мг 3.1% 3.8% 3205 г
Магний, Mg 13.47 мг 400 мг 3.4% 4.2% 2970 г
Натрий, Na 335.28 мг 1300 мг 25.8% 32% 388 г
Сера, S 72.63 мг 1000 мг 7.3% 9.1% 1377 г
Фосфор, P 71.1 мг 800 мг 8.9% 11% 1125 г
Хлор, Cl 18.86 мг 2300 мг 0.8% 1% 12195 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.9 мкг ~
Бор, B 37.4 мкг ~
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 6.6% 1875 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 1.9% 6550 г
Кобальт, Co 2.619 мкг 10 мкг 26.2% 32.5% 382 г
Марганец, Mn 0.1115 мг 2 мг 5.6% 6.9% 1794 г
Медь, Cu 79.88 мкг 1000 мкг 8% 9.9% 1252 г
Молибден, Mo 2.789 мкг 70 мкг 4% 5% 2510 г
Никель, Ni 2.629 мкг ~
Олово, Sn 18.2 мкг ~
Рубидий, Rb 89.1 мкг ~
Селен, Se 0.411 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 13382 г
Фтор, F 20.97 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19075 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 5.8% 2128 г
Цинк, Zn 1.052 мг 12 мг 8.8% 10.9% 1141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.331 г ~
Валин 0.274 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.392 г ~
Лизин 0.42 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.362 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.295 г ~
Аспарагиновая кислота 0.499 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 0.854 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.114 г от 4.7 до 16.8 г 2.4% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.087 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.73 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.133 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.017 г ~
17:0 Маргариновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.49 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.79 г min 16.8 г 10.7% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.51 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.161 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Говядина в горшочках составляет 80,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».