| Капуста белокочанная | 180 г |
| Свекла | 162 г |
| Морковь | 90 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.4 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3341 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.2% | 4750 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 7.1% | 2800 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 6% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 21.8% | 909 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 7.5% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 411.1 мкг | 900 мкг | 45.7% | 90.7% | 219 г |
| бета Каротин | 2.483 мг | 5 мг | 49.7% | 98.6% | 201 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.2% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 6.3% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 8.39 мг | 500 мг | 1.7% | 3.4% | 5959 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 3.8% | 5155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 9.3% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.627 мкг | 400 мкг | 3.9% | 7.7% | 2560 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.25 мг | 90 мг | 32.5% | 64.5% | 308 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.96 мг | 15 мг | 6.4% | 12.7% | 1563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.196 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 25510 г |
| Витамин К, филлохинон | 34 мкг | 120 мкг | 28.3% | 56.2% | 353 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7405 мг | 20 мг | 3.7% | 7.3% | 2701 г |
| Ниацин | 0.565 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.67 мг | 2500 мг | 10.8% | 21.4% | 927 г |
| Кальций, Ca | 38.78 мг | 1000 мг | 3.9% | 7.7% | 2579 г |
| Кремний, Si | 55.882 мг | 30 мг | 186.3% | 369.6% | 54 г |
| Магний, Mg | 22.42 мг | 400 мг | 5.6% | 11.1% | 1784 г |
| Натрий, Na | 26.55 мг | 1300 мг | 2% | 4% | 4896 г |
| Сера, S | 18.94 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.8% | 5280 г |
| Фосфор, P | 39.8 мг | 800 мг | 5% | 9.9% | 2010 г |
| Хлор, Cl | 43.85 мг | 2300 мг | 1.9% | 3.8% | 5245 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 309.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 225.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.904 мг | 18 мг | 5% | 9.9% | 1991 г |
| Йод, I | 4.83 мкг | 150 мкг | 3.2% | 6.3% | 3106 г |
| Кобальт, Co | 2.373 мкг | 10 мкг | 23.7% | 47% | 421 г |
| Литий, Li | 23.318 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3535 мг | 2 мг | 17.7% | 35.1% | 566 г |
| Медь, Cu | 98.59 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 19.6% | 1014 г |
| Молибден, Mo | 11.864 мкг | 70 мкг | 16.9% | 33.5% | 590 г |
| Никель, Ni | 12.518 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 171.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.401 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.4% | 13716 г |
| Стронций, Sr | 4.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.7 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.2% | 17621 г |
| Хром, Cr | 10.02 мкг | 50 мкг | 20% | 39.7% | 499 г |
| Цинк, Zn | 0.4019 мг | 12 мг | 3.3% | 6.5% | 2986 г |
| Цирконий, Zr | 0.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.365 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.823 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.138 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.2% | 48% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.455 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.237 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.433 г | min 16.8 г | 2.6% | 5.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.431 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.182 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат «щетка» составляет 50,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».