| Печень говяжья (Тушение) | 335 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 8 г |
| Сметана 20,0% жирности | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.9 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 787 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 9.4% | 497 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 11.2% | 418 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 1.7% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3666 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6359.5 мкг | 900 мкг | 706.6% | 330.3% | 14 г |
| бета Каротин | 0.805 мг | 5 мг | 16.1% | 7.5% | 621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 6.9% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.673 мг | 1.8 мг | 92.9% | 43.4% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 546.43 мг | 500 мг | 109.3% | 51.1% | 92 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.776 мг | 5 мг | 115.5% | 54% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.619 мг | 2 мг | 31% | 14.5% | 323 г |
| Витамин В9, фолаты | 205.111 мкг | 400 мкг | 51.3% | 24% | 195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 50.535 мкг | 3 мкг | 1684.5% | 787.5% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.75 мг | 90 мг | 17.5% | 8.2% | 571 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.019 мкг | 10 мкг | 10.2% | 4.8% | 981 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.732 мг | 15 мг | 31.5% | 14.7% | 317 г |
| Витамин Н, биотин | 83.025 мкг | 50 мкг | 166.1% | 77.7% | 60 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1558 мг | 20 мг | 55.8% | 26.1% | 179 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.35 мг | 2500 мг | 10.6% | 5% | 942 г |
| Кальций, Ca | 21.53 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4645 г |
| Кремний, Si | 0.08 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Магний, Mg | 18.63 мг | 400 мг | 4.7% | 2.2% | 2147 г |
| Натрий, Na | 84.43 мг | 1300 мг | 6.5% | 3% | 1540 г |
| Сера, S | 217.84 мг | 1000 мг | 21.8% | 10.2% | 459 г |
| Фосфор, P | 272.3 мг | 800 мг | 34% | 15.9% | 294 г |
| Хлор, Cl | 94.96 мг | 2300 мг | 4.1% | 1.9% | 2422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 40.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.891 мг | 18 мг | 32.7% | 15.3% | 306 г |
| Йод, I | 6.55 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.1% | 2290 г |
| Кобальт, Co | 17.814 мкг | 10 мкг | 178.1% | 83.3% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.3231 мг | 2 мг | 16.2% | 7.6% | 619 г |
| Медь, Cu | 3219.35 мкг | 1000 мкг | 321.9% | 150.5% | 31 г |
| Молибден, Mo | 93.279 мкг | 70 мкг | 133.3% | 62.3% | 75 г |
| Селен, Se | 33.563 мкг | 55 мкг | 61% | 28.5% | 164 г |
| Фтор, F | 201.5 мкг | 4000 мкг | 5% | 2.3% | 1985 г |
| Хром, Cr | 27.38 мкг | 50 мкг | 54.8% | 25.6% | 183 г |
| Цинк, Zn | 4.4146 мг | 12 мг | 36.8% | 17.2% | 272 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 234.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень говяжья тушеная составляет 213,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».