Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи сотэ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи сотэ

Баклажан (Запекание) 900 г
Кабачок (Запекание) 800 г
Перец сладкий красный (Запекание) 900 г
Лук Красный [Пятерочка] 200 г
Оливковое масло 10 г
Соевый соус 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи сотэ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.5 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4374 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 6.2% 4222 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 3.4% 8000 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 7.5% 3476 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 27.3% 952 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 10.1% 2589 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.5 мкг 900 мкг 15.8% 41% 632 г
бета Каротин 0.829 мг 5 мг 16.6% 43.1% 603 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 9.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 8.6% 3051 г
Витамин В4, холин 8.93 мг 500 мг 1.8% 4.7% 5599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 12.5% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 32.5% 803 г
Витамин В9, фолаты 10.17 мкг 400 мкг 2.5% 6.5% 3933 г
Витамин C, аскорбиновая 47.31 мг 90 мг 52.6% 136.6% 190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 6.8% 3856 г
Витамин Н, биотин 0.186 мкг 50 мкг 0.4% 1% 26882 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 10.9% 2400 г
Витамин РР, НЭ 0.9624 мг 20 мг 4.8% 12.5% 2078 г
Ниацин 0.759 мг ~
Бетаин 1.459 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.75 мг 2500 мг 10.1% 26.2% 993 г
Кальций, Ca 17.04 мг 1000 мг 1.7% 4.4% 5869 г
Кремний, Si 29.556 мг 30 мг 98.5% 255.8% 102 г
Магний, Mg 13.07 мг 400 мг 3.3% 8.6% 3060 г
Натрий, Na 272.82 мг 1300 мг 21% 54.5% 477 г
Сера, S 14.08 мг 1000 мг 1.4% 3.6% 7102 г
Фосфор, P 30.6 мг 800 мг 3.8% 9.9% 2614 г
Хлор, Cl 25.89 мг 2300 мг 1.1% 2.9% 8884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 333.5 мкг ~
Бор, B 50.1 мкг ~
Ванадий, V 2.76 мкг ~
Железо, Fe 0.582 мг 18 мг 3.2% 8.3% 3093 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 2.6% 9554 г
Кобальт, Co 1.874 мкг 10 мкг 18.7% 48.6% 534 г
Литий, Li 58.751 мкг ~
Марганец, Mn 0.229 мг 2 мг 11.5% 29.9% 873 г
Медь, Cu 111.42 мкг 1000 мкг 11.1% 28.8% 898 г
Молибден, Mo 6.572 мкг 70 мкг 9.4% 24.4% 1065 г
Никель, Ni 2.42 мкг ~
Рубидий, Rb 17.4 мкг ~
Селен, Se 0.249 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 22088 г
Фтор, F 9.46 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 42283 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 14.8% 1754 г
Цинк, Zn 0.4191 мг 12 мг 3.5% 9.1% 2863 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.419 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.163 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.124 г от 4.7 до 16.8 г 2.6% 6.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.49 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.138 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.332 г min 16.8 г 2% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.322 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.078 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощи сотэ составляет 38,5 кКал.

  • Порция = 255 гр (98.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов