Мой здоровый рацион

Рецепт Такопай. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Такопай

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 1.5 Стакан 200 мл
Вода 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 500 г
Сметана 36% жирности 2 Стакан 200 мл
Сыр Гауда Лайт 40% [Басни О Сыре] 140 г
Лук репчатый (Жарка) 1 Штука
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 1 Штука диаметр 6,5 см
Перец чили зеленый острый 1 pepper
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Такопай".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 262 ккал 1684 ккал 15.6% 6% 643 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 5.5% 691 г
Жиры 19.6 г 56 г 35% 13.4% 286 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 1.7% 2235 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.5% 2500 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1% 3840 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.5 мкг 900 мкг 13.8% 5.3% 723 г
Ретинол 0.098 мг ~
альфа Каротин 0.675 мкг ~
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 0.8% 4762 г
бета Криптоксантин 1.468 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.286 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 2.1% 1856 г
Витамин В4, холин 65.32 мг 500 мг 13.1% 5% 765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 2.6% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 3.3% 1163 г
Витамин В9, фолаты 7.376 мкг 400 мкг 1.8% 0.7% 5423 г
Витамин В12, кобаламин 0.826 мкг 3 мкг 27.5% 10.5% 363 г
Витамин C, аскорбиновая 8.04 мг 90 мг 8.9% 3.4% 1119 г
Витамин D, кальциферол 0.164 мкг 10 мкг 1.6% 0.6% 6098 г
Витамин D3, холекальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.533 мг 15 мг 3.6% 1.4% 2814 г
Витамин Н, биотин 1.348 мкг 50 мкг 2.7% 1% 3709 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.8% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.2625 мг 20 мг 11.3% 4.3% 884 г
Ниацин 0.343 мг ~
Бетаин 2.577 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.06 мг 2500 мг 7.4% 2.8% 1358 г
Кальций, Ca 35.79 мг 1000 мг 3.6% 1.4% 2794 г
Кремний, Si 0.876 мг 30 мг 2.9% 1.1% 3425 г
Магний, Mg 15.22 мг 400 мг 3.8% 1.5% 2628 г
Натрий, Na 285.04 мг 1300 мг 21.9% 8.4% 456 г
Сера, S 87.2 мг 1000 мг 8.7% 3.3% 1147 г
Фосфор, P 97.6 мг 800 мг 12.2% 4.7% 820 г
Хлор, Cl 413.13 мг 2300 мг 18% 6.9% 557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.5 мкг ~
Бор, B 21.4 мкг ~
Ванадий, V 12.25 мкг ~
Железо, Fe 1.199 мг 18 мг 6.7% 2.6% 1501 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 0.5% 7353 г
Кобальт, Co 1.055 мкг 10 мкг 10.6% 4% 948 г
Литий, Li 1.871 мкг ~
Марганец, Mn 0.1644 мг 2 мг 8.2% 3.1% 1217 г
Медь, Cu 69.43 мкг 1000 мкг 6.9% 2.6% 1440 г
Молибден, Mo 4.468 мкг 70 мкг 6.4% 2.4% 1567 г
Никель, Ni 2.048 мкг ~
Олово, Sn 0.94 мкг ~
Рубидий, Rb 21.5 мкг ~
Селен, Se 6.245 мкг 55 мкг 11.4% 4.4% 881 г
Титан, Ti 2.21 мкг ~
Фтор, F 9.16 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43668 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Цинк, Zn 1.8229 мг 12 мг 15.2% 5.8% 658 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.437 г ~
Валин 0.327 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.295 г ~
Лейцин 0.519 г ~
Лизин 0.549 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.416 г ~
Аспарагиновая кислота 0.603 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.449 г ~
Глутаминовая кислота 1.006 г ~
Пролин 0.34 г ~
Серин 0.269 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.514 г от 4.7 до 16.8 г 10.9% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.002 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.176 г ~
6:0 Капроновая 0.08 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.099 г ~
12:0 Лауриновая 0.115 г ~
14:0 Миристиновая 0.608 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.148 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.873 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.658 г min 16.8 г 33.7% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.123 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.264 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.425 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.666 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
Трансжиры 0.176 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.176 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.176 г ~

Энергетическая ценность Такопай составляет 262 кКал.

  • Порция = 383 гр (1003.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок