| Брокколи, цветы, сырая | 700 г |
| Брокколи, стебель, сырая | 300 г |
| Цветная капуста, зеленая, сырая | 300 г |
| Морковь | 200 г |
| Картофель | 200 г |
| Перец сладкий красный | 300 г |
| Вода | 3000 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 800 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 75 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Луковый порошок | 1.5 tbsp |
| Чеснок, порошок | 2 tsp |
| Чеснок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.4 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5198 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 5.6% | 5429 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 7.1% | 4308 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 4.9% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 10.8% | 2857 г |
| Вода | 92.2 г | 2273 г | 4.1% | 12.7% | 2465 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.9 мкг | 900 мкг | 10.1% | 31.2% | 990 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 30.6% | 1008 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.042 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 7.1% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 9.9% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 8.31 мг | 500 мг | 1.7% | 5.2% | 6017 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 13.6% | 2262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 13.6% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.116 мкг | 400 мкг | 4.3% | 13.3% | 2337 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.066 мкг | 3 мкг | 2.2% | 6.8% | 4545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.6 мг | 90 мг | 36.2% | 111.7% | 276 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.6% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.101 мг | 15 мг | 0.7% | 2.2% | 14851 г |
| Витамин Н, биотин | 0.572 мкг | 50 мкг | 1.1% | 3.4% | 8741 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 4.6% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4576 мг | 20 мг | 2.3% | 7.1% | 4371 г |
| Ниацин | 0.16 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.96 мг | 2500 мг | 5.1% | 15.7% | 1954 г |
| Кальций, Ca | 34.17 мг | 1000 мг | 3.4% | 10.5% | 2927 г |
| Кремний, Si | 3.554 мг | 30 мг | 11.8% | 36.4% | 844 г |
| Магний, Mg | 10.54 мг | 400 мг | 2.6% | 8% | 3795 г |
| Натрий, Na | 127.97 мг | 1300 мг | 9.8% | 30.2% | 1016 г |
| Сера, S | 14.97 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.6% | 6680 г |
| Фосфор, P | 35.1 мг | 800 мг | 4.4% | 13.6% | 2279 г |
| Хлор, Cl | 196.71 мг | 2300 мг | 8.6% | 26.5% | 1169 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.315 мг | 18 мг | 1.8% | 5.6% | 5714 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 4% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 0.564 мкг | 10 мкг | 5.6% | 17.3% | 1773 г |
| Литий, Li | 6.927 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0826 мг | 2 мг | 4.1% | 12.7% | 2421 г |
| Медь, Cu | 27.58 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 8.6% | 3626 г |
| Молибден, Mo | 3.254 мкг | 70 мкг | 4.6% | 14.2% | 2151 г |
| Никель, Ni | 0.654 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.955 мкг | 55 мкг | 1.7% | 5.2% | 5759 г |
| Стронций, Sr | 3.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.18 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 4.3% | 7249 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 7.1% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 0.2262 мг | 12 мг | 1.9% | 5.9% | 5305 г |
| Цирконий, Zr | 0.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.365 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.153 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.022 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.387 г | min 16.8 г | 2.3% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.089 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Крем-суп брокколи составляет 32,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».