| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.9 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3591 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 11.5% | 1854 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 3.8% | 5600 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 5.1% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.5% | 2857 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 8.3% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.7 мкг | 900 мкг | 7.5% | 16% | 1329 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 16.8% | 1266 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.8% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 6% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 15.4 мг | 500 мг | 3.1% | 6.6% | 3247 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 7.2% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 13.6% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.166 мкг | 400 мкг | 1% | 2.1% | 9602 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.519 мкг | 3 мкг | 17.3% | 36.9% | 578 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.82 мг | 90 мг | 3.1% | 6.6% | 3191 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.188 мг | 15 мг | 1.3% | 2.8% | 7979 г |
| Витамин Н, биотин | 0.674 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.8% | 7418 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1932 мг | 20 мг | 6% | 12.8% | 1676 г |
| Ниацин | 0.261 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.37 мг | 2500 мг | 5.8% | 12.4% | 1720 г |
| Кальций, Ca | 12.45 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.6% | 8032 г |
| Кремний, Si | 5.901 мг | 30 мг | 19.7% | 42% | 508 г |
| Магний, Mg | 11.99 мг | 400 мг | 3% | 6.4% | 3336 г |
| Натрий, Na | 73.27 мг | 1300 мг | 5.6% | 11.9% | 1774 г |
| Сера, S | 50.42 мг | 1000 мг | 5% | 10.7% | 1983 г |
| Фосфор, P | 60.9 мг | 800 мг | 7.6% | 16.2% | 1314 г |
| Хлор, Cl | 20.51 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.9% | 11214 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.571 мг | 18 мг | 3.2% | 6.8% | 3152 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 2.068 мкг | 10 мкг | 20.7% | 44.1% | 484 г |
| Литий, Li | 7.698 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0698 мг | 2 мг | 3.5% | 7.5% | 2865 г |
| Медь, Cu | 64.33 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 13.6% | 1554 г |
| Молибден, Mo | 5.711 мкг | 70 мкг | 8.2% | 17.5% | 1226 г |
| Никель, Ni | 3.185 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.698 мкг | 55 мкг | 3.1% | 6.6% | 3239 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 125.63 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 6.6% | 3184 г |
| Хром, Cr | 3.16 мкг | 50 мкг | 6.3% | 13.4% | 1582 г |
| Цинк, Zn | 0.6871 мг | 12 мг | 5.7% | 12.2% | 1746 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.35 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.034 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.233 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.003 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.114 г | min 16.8 г | 0.7% | 1.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Cалат из свежих кабачков и листьев составляет 46,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».